做了道香死人的下饭菜，发朋友圈被疯狂点赞！​

深夜放毒是什么体验？哈妹尝试一了把，真的不要太爽！

以前每到夜深人静，朋友圈总有烦人的吃货在大晒各种美食图片，让人的味蕾备受摧残，简直是百爪挠心，压箱底的泡面都得贡献出来。

出来混的总是要还的，这次哈妹还得彻底，做了道香死人的下饭菜，发圈被疯狂点赞，更有朋友要半夜登门，到底是什么呢？一起来看看吧！

小炒牛肉

配料:
牛肉400克、青椒一根、大蒜三四瓣、生姜几片、郫县豆瓣酱一汤匙、生抽二汤匙、胡椒粉适量、生粉10克、料酒一汤匙、油适量、干红辣椒五六根、花椒一小把

烹饪步骤:
1.将牛肉冰箱冻一会儿，然后取出切成薄片。垂直于纹路切。


2.牛肉中加入料酒、生抽、生粉和胡椒粉抓匀腌制二十分钟。然后加一勺油抓匀。


3.腌牛肉时间将大蒜剁成蓉，青椒切成圈，生姜切丝，干红辣椒剪碎。


4.锅中稍多些油，温油小火煸香花椒。捞出花椒。


5.然后下一半的蒜蓉炒香。


6.改大火，将牛肉滑入翻炒至変色，捞出沥油。


7.留底油，小火先后下姜丝和干红辣椒丁煸香。


8.锅中加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。


9.将牛肉再次倒入锅中大火翻炒。


10.中途加入青椒圈和另一半的蒜蓉，翻炒至青椒断生。


11.出锅，享用吧！

菜谱小贴士: 

1、牛肉一定大火迅速翻炒炒才宜熟且不肉老。
2、腌制牛肉加勺油，烹制的时候不会怎么粘连，而且能锁住牛肉的鲜嫩肉汁。