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腊炒卷心菜  材料：卷心菜1小棵、腊肉1块、干辣椒5根、蒜5瓣、食盐1小勺、白糖1小勺、蒸鱼豉油5毫升 做法：1.粉丝用清水浸泡至软，捞出备用； 2.卷心菜洗净，切成宽条； 3.炒锅里挖入猪油，烧热后放入生姜片，红椒段爆香； 4.放入卷心菜条，小火煸炒至色泽油亮； 5.调入酱油，把泡好的粉丝摊放在卷心菜条上； 6.开小火翻炒至粉丝油亮透明后调入精盐调味即可。 香辣烤翅  材料：鸡翅10个、土豆2个、香油、盐、生抽、香辣腌料 做法1.将鸡翅清洗干净去掉杂毛，加香油，盐，生抽，腌料腌制一个晚上（放冰箱），早上起来再翻面腌制个把小时。 2.将土豆和鸡翅摆入烤盘中。烤箱约200度提前预热 3.入烤箱烤约30分钟，戴上手套取出，用剩余的腌料汁刷上。 4.再翻一个面，也刷上腌料汁 5.入烤箱再烤约20分钟即可，中间也可以多翻一二次面。 酸菜炒肉片  材料：酸菜300公克，猪肉片200公克，辣椒15公克，姜丝10公克，沙拉油2大匙，盐1/4小匙，细砂糖1/2小匙，鸡粉1/4小匙，米酒少许 做法：1.酸菜洗净切小段，辣椒切片，备用。 2.热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜丝、作法1的辣椒片爆香，放入猪肉片炒至颜色变白。 3.在作法2的锅中续放入作法1的酸菜段炒约1分钟，再放入所有调味料拌炒入味即可。 |
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