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椰蓉小面包的做法 1、将除黄油外的所有材料都称好放进厨师机内胆里。 2、用厨师机和面10分钟。 3、然后加入20g黄油以后再和15分钟。 4、弄成团盖湿布发酵。 5、将50克鸡蛋50克牛奶50克黄油20克白糖称好搅匀。（应该分别慢慢加，我犯懒了） 6、加入100克椰蓉搅匀放置一会儿令椰蓉充分吸水。 7、发酵到用手指戳洞不会回弹就发好了。 8、取出来平分六份滚圆排气。 9、用擀面棍擀平。 10、将椰蓉馅儿分成六份放在面皮上，包成包子状。
11、包好以后翻过来整圆。
12、然后擀平，用剪子剪成八份。
13、每两个对着向上翻90度摆入烤盘内。（弄好以后好软呀，非常不好拿进烤盘去呀）
14、摆入烤盘以后我看太挤了，只好弄了两个长条的小面包了，盖上保鲜膜二发。
15、二发到明显长大了刷蛋液放入180度预热好的烤箱烤30分钟。
16、做好的椰蓉面包如图：
小贴士 剪好口子以后还是放到烤盘里再整花样了，不然很不好往烤盘里拿呀，烤制时看颜色合适了记得加盖锡纸。 |
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