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宝宝6个月就要添加辅食，因为宝宝需要补铁哦～妈妈的母乳可不能满足宝宝的需要，因此给小孩子做辅食可不能只做白粥这种只能填饱肚子，不能提供营养的食物。 今天带来3款宝宝辅食，让宝宝不仅吃的好还有营养。 1. 南瓜蔬菜粥 适合月龄：8个月以上 食材：南瓜100克、西兰花10克、胡萝卜10克、面粉10克 制作方法：切一小块南瓜，去皮去瓤；把南瓜切小块；胡萝卜去皮后切小丁；西兰花下入水中，焯1分钟，捞出，切碎；把南瓜、胡萝卜和西兰花装入碗中，放上蒸锅蒸15分钟左右。 将10克面粉和30毫升清水混合成面粉水；南瓜蒸好后，放入搅拌机中，添加适量温水，搅拌成南瓜汁；南瓜汁搅拌好后，倒入锅中煮沸；用小勺不断搅拌至南瓜粥逐渐变浓稠；最后加入西兰花和胡萝卜，搅拌均匀，再煮1分钟就可以关火出锅啦。 2. 鸡肝牛肉手指条 适合月龄：10个月以上 食材：牛肉60克、鸡肝生重70克、鸡蛋1个、玉米淀粉8克、葱花5克 制作方法：将牛肉清洗干净，把牛肉用清水浸泡10分钟；把牛肉切小块，同时把筋膜去掉；把牛肉放入搅拌机中，搅拌成牛肉泥；鸡肝尽量用清水冲洗过那句，再在碗中加入清水，同时加两片姜来去腥，大概浸泡15分钟； 把鸡肝反复用流水冲洗干净，然后切成片状；凉水入锅，放入沥干水分到鸡肝，可以加入2片生姜；鸡肝千万不要煮太久，基本上水开后2分钟左右就差不多了；把焯熟的鸡肝捞出来，沥干水分，用个小勺慢慢把鸡肝碎压过筛网。 这样筛网低面就会有很多细腻的鸡肝泥，慢慢把勺子把他们刮下来就可以啦。把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离；把牛肉馅、鸡肝泥、蛋清、淀粉和少量葱花放入大碗中，再滴入两滴植物油，搅拌均匀。 3. 五彩补铁粥 适合月龄：11个月以上 食材：牛肉30克、卷心菜1片、红黄彩椒5克、胡萝卜15克、宝宝粥米25克、柠檬2片 制作方法：取30克牛肉，切成小块；滴入两滴柠檬汁，继续研制10分钟左右；将牛肉放入搅拌机中，搅拌成细腻的肉泥；肉泥搅拌好后，在肉泥中加入1小勺玉米淀粉，边搅拌加入少许清水。 搅拌好的肉泥放入锅中，再多加些清水，焯熟；焯好的肉末用滤网过滤一下；把卷心菜用开水焯一下，去除亚硝酸盐和残留农药，把卷心菜过凉后切碎；把红黄彩椒也切碎，取5克；取15克胡萝卜清洗去皮，尽量切小块点；取25克宝宝粥米用清水淘洗干净，再加入适量清水煮粥。 大概煮15分钟后，粥煮熟了，先下入不容易熟的胡萝卜煮一会，再放入彩椒；待胡萝卜、彩椒煮熟后，下入准备好的肉末；稍微搅拌一下，防止糊底；等到食材都熟透后，临出锅前加入卷心菜，搅拌均匀，煮1分钟就可以啦。 |
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