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我儿子爱吃鸡蛋炒大米，但不爱吃菜，根据这一点，我没有按照菜谱上的做，而是用现有的材料进行加工。如下：
原料：一根黄瓜 一根红萝卜
两根火腿肠 三个鸡蛋
- 先把鸡蛋放碗里打碎，搅匀；
- 再把黄瓜红萝卜削皮，切成小丁，把火腿肠也切成小丁待用；
- 锅置火上，放油（油看所用大米的多少而定），六七成热时放入打好的鸡蛋液，用筷子搅，鸡蛋熟后，把红萝卜丁放入先炒一下，再放大米，翻炒两回，就把黄瓜丁、火腿丁倒入，几个来回后，放入适量的盐就行了。
- 炒好的米用白色的盘子盛，鲜红的萝卜、深红的火腿、绿的黄瓜、黄的鸡蛋、白的大米，一看就想，吃了还想吃，再配上一碗汤，真是营养丰富，美味无比。
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