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今天就来说说“吃饱对减脂来说到底有多重要”！ 人在感觉到饥饿的时候，求食欲会非常强烈。但是当吃饱之后，就会自动停止进食，而且一段时间内都不想吃东西。这种吃饱的感觉就是饱腹感。 人的饱腹感和饥饿感都是由大脑调节控制的。在下丘脑中有控制食欲的神经中枢，分为饱腹中枢和饥饿中枢两个部分。这两个部分会受到情绪、食物、激素等因素的影响，从而影响我们的进食活动。 所以，在定量的减脂餐中，为了防止感到饥饿时多吃而导致热量摄入超标，我们要选择饱腹感强的食物来食用。 在同等热量的情况下，具有以下其中一项的食物饱腹感强。 ① 食物体积大 ② 食物中的膳食纤维多 ③ 咀嚼食物速度慢 ④ 食物不易消化 所以，在减脂期间，选择饱腹感强的食物，既能不饿肚子，还能减少热量的摄入。 饱腹指数，是对提供同等热量的食物所带来的饱腹感对比。下图是部分食物的饱腹指数表： 土豆，荣登榜首！ 你以为土豆只是饱腹感强就完了吗？它还含有丰富的钾元素、膳食纤维，还有抗性淀粉。很多人对土豆都有误解，认为土豆淀粉含量高，容易长胖。 其实，土豆中的抗性淀粉，又称抗酶解淀粉，对比其他淀粉更难降解，在体内消化缓慢，具有较低的胰岛素反应，可控制血糖平衡，减少饥饿感。 除了选择饱腹指数高的食物外，我们还可以通过改变饮食习惯来增强饱腹感。 01 选择低GI的主食 低GI的食物，在胃肠中停留时间长、吸收率低，葡萄糖释放缓慢，进入血液后，血糖较低。 02 改变进食顺序 吃饭遵循：喝汤→蔬菜→肉食→主食 的顺序。最好是能够吃到七分饱时，停止进食，这样既不会吃多，也能保证在下一餐之前不会感到饿。 03 改变进食速度 在吃饭时，最好能够细嚼慢咽，不要吃的狼吞虎咽的，让身体和大脑有一个传输“吃饱了”信号的时间。别等到大脑收到吃饱的信号时，肚子已经撑的不行了。 04 不要节食
很多刚开始减脂的小伙伴都会有极端的想法：不吃总不会长肉了吧。但是恰好就因为不吃，会感到非常饥饿。当达到饥不择食的地步时，往往会吃的更多。 |
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