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真正的传统美食永远深藏在街巷里，只有经历了市井烟火的浸润，那些食材才能展现出不一样的美味。 从古自今，特色小吃是层出不断。或是自古就有，或是延留下来，或是近代人发明的。下面就给大家介绍一下： 1.西安羊肉泡馍 羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。  2.武汉热干面 热干面是武汉市颇具特色的早餐小吃。热干面原本是武汉地食品，在湖北很多地方都十分受欢迎，热干面在黄石地区早餐也俗称凉面。  3.广西桂林米粉 据说吃过桂林米粉的人都会被那一口鲜香滋味所俘虏。桂林米粉中的米粉是最考究的部分，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，再配以各式各样的配料加以搅拌入味。这种米粉吃起来呼呼作响，声色味俱全。  4.西安肉夹馍 肉夹馍实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。  5.广东肠粉 粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ，肠粉在广东是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!，广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉。  6.北京烤鸭 一道完美的北京烤鸭，色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，无论从色香味型任何角度来看都无比撩动味蕾。北京烤鸭发展到今天，已经成为了一道国际知名的中华传统美食，从名字上就透露着皇城根儿百姓特有的自豪感。  7.江苏灌汤包 灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。  8.山东煎饼 山东煎饼，汉族特色面食。源于山东属鲁菜系。山东煎饼含有蛋白质，粗纤维，碳水化合物等多种营养成分，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。  中国的各地特色小吃如果说，三天三夜也说不完，当然除了这些，还有很多经典好吃的小吃，如臭豆腐、抄手、河南胡辣汤、等等，每个人都有自己心中的特色小吃，希望朋友们在评论区讨论！  |
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