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近日，多地连日雨天，有一种生理性病害开始在葡萄上冒出苗头。你最近是否发现葡萄着色不正常，颜色暗淡、无光泽。果肉变软，皮肉极易分离，成一包酸水，用手轻捏，水滴溢出。果梗与果粒之间易产生离层，病果易脱落？ 如果是？你估计就中了葡萄水罐子病的招，有的地方也叫水红粒病或转色病。这病一来，会大大影响葡萄的销售！ 一、危害表现 此病通常发生于穗尖或副穗上的果粒，每个果穗的病果数由数粒至数十粒不等，严重时全树果穗都可发生。 在浆果着色期至成熟期发生。病果呈褐色软化，果实充满水分，糖度低、酸度高，肉质松软，果皮与果肉极易分离，用手轻捏，即流出水滴。有色葡萄的果实、果色暗晦，无光泽。 葡萄水罐子病果穗 着色不均匀，图片来源：陈鑫 二、与其他病的区别 水罐子病作为一种生理性病害，在田间常常会与一些侵染性病害混淆，难以分辨，如下： 1、水罐子病与溃疡病 相同：发生时间相同，都在葡萄转色期；果粒都易脱落；树势弱、水肥不足易发病。 不同：溃疡病是由病菌引起的，而水罐子病是一种生理性病害；葡萄溃疡病可以由杀菌剂来控制，而杀菌剂对水罐子病没有作用；葡萄溃疡病与气候条件关系密切，而水罐子病与水肥管理关系密切。 溃疡病 2、水罐子病与白腐病 相同：发病时期比较接近，白腐病在转色期，水罐子病在转色至成熟期；果粒发病后期症状相似，呈“水罐子”状。 不同：水罐子病果梗不发病；而白腐果粒有病时，果梗一定会发病；水罐子病果粒不容易脱落；白腐病果粒很容易脱落；白腐病具有传染性；水罐子病没有传染性。 左为葡萄水罐子病，右为葡萄白腐病 三、水罐子病的深度认识 1、人为管理不到位是最大的败笔 水罐子病说白了，就是因为树体营养不足从而导致的生理机能障碍的生理性病害，而树体营养足不足完全取决于葡萄主子的管理。 因为过度追求高产量，导致结果过多，叶面积小，叶果比值低，果实处于营养匮乏状态，发病重。1 个结果新梢留1 穗果的比留2 穗的发病轻；单株负载量大、大果穗发病重。 肥水管理水平低，缺肥少水，导致树势衰弱。氮肥施用过多，磷、钾肥特别是钾肥不足，使树体营养生长过旺，新梢萌发量多，引起养分竞争。树体缺钾，或钾肥施入不足，该病发生也会严重。 转色期生长调节剂使用不当(主要是过早)，导致叶片衰老过快，葡萄完全转色需要的养分不足。 2、不良环境助力病害的发生 葡萄园土壤干旱缺水，或果园受涝、树势衰弱的发病多且重。在夜间温度高，特别是连续高温后遇大雨最易诱发此病。 近成熟期多雨，导致土壤黏重，透气性差，根系逐渐衰弱，营养吸收能力就会变弱，也是该病加重发生的主要原因。 防治关键：预防为主 1、合理负载、增大叶果比 严格疏穗，一般1个果枝留1穗果，尽量少留二次果。控制果实负载量，早熟品种3000斤，中熟品种4000斤，晚熟品种不超过5000斤。 合理进行修剪，处理好主副梢之间的关系。适当多留主梢叶片，来制造更多的养分。如巨峰系保持叶片数15~20片，红提25~40片，克瑞森20~25片，红宝石20~25片等。 从这几个月的葡萄销售行情就可以看出，产量已不是优势，收果商和消费者更倾向于品质！ 2、水肥管理跟上，土壤环境重视改良 果实近成熟时停止追施氮肥、停止灌水，提高土壤透气性能。遇上雨天，及时排水松土，降低果园湿度，保护葡萄根系的正常生长。 增施有机肥（腐熟的农家肥或商品有机肥都可以）、磷钾肥，控制氮肥使用量，加强根外喷施磷酸二氢钾、黄腐酸钾等叶面肥，增强树势，改善土壤的环境，提高树体的抗性。 转色肥可采取复合肥与冲施肥交替使用，具体方法是：转色初期冲施一次高磷高钾水溶肥；间隔7~10天，第二次施高钾型复合肥；半个月后再冲施一次高磷高钾水溶肥，来保证后期营养供给与肥效最大化。 四、发生后应对措施 1、去病粒 发现病粒及时去除，清除果园。同时，留穗较多的果树，可适当去除一些病果较多、形状不好的果串，以降低果实成熟对养分和竞争的需求。 2、叶面补肥 勤施适量叶面肥，尤其是磷钾肥，促进树上的健康果尽快成熟和转色。 3、综合考虑 控氮肥增磷钾肥，及时排湿，控制土壤含水量。在发病严重情况下，不要心疼，尽量降低果串数量，保住其他葡萄，捞回一些算一些。 控氮肥增磷钾肥，及时排湿，控制土壤含水量。在发病严重情况下，不要心疼，尽量降低果串数量，保住其他葡萄，捞回一些算一些。（来源：大丰收葡萄植保 葡提果 注：各地气候、环境有差异，技术文章，仅供参考交流。） |
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