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1、平底锅刷少许油，小火将油烧热后，将鸡蛋打在锅底。 2、将烤冷面去膜铺在鸡蛋上，用锅铲均匀挤压，让蛋液与烤冷面充分贴合，向面片周边少滋些水，口感更软。 3、将面片翻过来，刷上酱料，再依次加入配料（白糖、陈醋、香菜、洋葱、香肠）。 4、将烤冷面两边卷起，用锅铲把烤冷面切成段，装盘即可食用。 温馨提示：因面粉粘度有限，尤其是冷冻后，烤冷面面丝会散开属正常现象，先在锅底平铺后将蛋液摊在面片上烹制即可；开袋后请封闭冷藏保存并在3日内吃完，防止干裂和变质。 【保 质 期】常温15 天左右；冷藏 40 天左右
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