 俗话说：“冬令进补，开春打虎”“三九补一冬 ，来年无病痛”，大雪之后，人们更加需要进补。合理进补不但能增加热量抵御寒冷，还能提高身体免疫力和抗病能力。但需要注意的是，大雪时节宜温补，最好是选择一些温润食物，这样既能满足身体机所需能量，又不会因进补而致身体燥热损伤健康。大雪食补应根据自身的状况来选择，如面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主。 如果经常面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等阳虚之人，应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。 本期推荐 黄精炖瘦肉 黄精 10克 猪瘦肉 250克 党参 10克 淮山 15克 红枣 3粒 姜 3片 盐 适量 制作 1、猪瘦肉切块，飞水备用； 2、黄精、党参、淮山、红枣、姜洗净与猪瘦肉一同放入炖盅，加1000毫升水，炖制3个小时即可食用。 忠哥忠告 功效： 有滋阴补血，补中气，润心肺作用。适用于病后体虚，失眠，肺结核等症。 |
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