 排骨是大多数人的最爱，排骨的吃法更是多种多样，但今天这道芝麻辣香排骨绝对是色香味俱全的一种。酱红色的排骨已经让人口水直流，再点缀上一层白芝麻，火红的辣椒，好看又好吃。  1、排骨切段、小香葱切葱花、姜切末、蒜切末、干红辣椒切段。  2、排骨加盐、白糖、鸡粉、豆瓣酱、料酒、生粉，拌匀腌渍十分钟，至入味。  3、热锅注油，烧至五成热，倒入排骨搅散，用小火慢炸至呈金黄色后，控油捞出。  4、锅底留油，倒入姜末、蒜末、干红辣椒，炒出香辣味。  5、然后放入排骨，淋入料酒、辣椒油，炒匀调味。  6、之后撒入葱花，快速翻炒出葱香味。  7、再撒入熟白芝麻，炒匀炒香。  8、能闻到芝麻香味后，就可以关火装盘美美的享用了。  |
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