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咖喱鸡肉串 鸡胸肉500克，鸡肉香精10克，咖喱味丸两克，洋葱粉5克，七香粉6克，料酒两克，白糖两克，鲜味宝两克，色拉油10克，鸡蛋一个，辣椒粉两克，芝麻5克孜然两克，淀粉两克 腌制30分钟，中火烤制 麻辣排骨串 猪排10斤，圆葱600克，胡椒粉35克，鲜味宝20克，味精80克，黎红牌椒油200克，十三香15克，鲜麻辣30克，鸡粉50克，魔鬼辣椒面50克，红油150克，李锦记排骨酱50~100克，鸡蛋4个，三A香料一袋，韩式辣椒面50克 猪肉串 五花肉5斤，圆葱200克，白胡椒粉10克，味精25克，排骨精粉10克，麻辣鲜5克，韩式辣椒面50克，十三香10克，鸡蛋两个，糖10克，料油100克 拌匀，腌制30分钟 牛肉串 牛里脊或上脑5斤，圆葱400克，姜40克 大喜大牛肉粉20克，咖喱粉7克，鸡粉20克，五香粉5克，味精20克，黑白胡椒粉各4克，鸡蛋三个，料油200克，嫩肉粉三克，腌制30分钟 烧烤复合油 东谷一品鲜酱油一瓶，水100克，花椒10克，八角15克，葱20克，姜20克，料油20克，上火熬开，晾凉即可，用于上色提鲜 烧烤撒料盐 盐150克，味精100克，麻辣香150克，芝麻粉150克，孜然粉150克，小茴香100克，胡椒粉100克，牛肉粉100克，鲜味宝50克，五香粉100克 烧烤撒料 1熟黄豆350克，熟芝麻200克，辣椒粉200克，孜然粉150克，熟花生350克，桃酥4块，麻辣鲜100克，盐80克，味精80克 所有原料粉碎，搅拌均匀即可 2 黄豆粉150克，花生粉120克，瓜子仁粉120克，腰果粉50克，辣椒粉150克，苏子粉20克，孜然粉15克，胡椒粉20克，鲜味宝25克，麻辣鲜25克，鸡粉35克，咖喱粉60克，桃酥两块打细 所有原料，搅拌均匀即可
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