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磨盘山的柿子,可是贡品出身!

2019-12-10  大东村人
北京农业 2019-11-25 16:32:10

在民俗文化中,柿子是吉祥如意的象征,圆圆的果实,代表团圆美满,橙红的色泽,寓意红红火火,“柿子”的“柿”字谐音“事事如意”、“世代吉祥”等,所以受到人们青睐。清廷后宫娘娘们对柿子自然也是格外青睐。据传每至金秋时节,娘娘们多在殿堂内放置一盘柿子,一盘苹果,一盘石榴,以取“事事如意,平平安安,红红火火”之意。

要问咱们北京哪里的柿子有名?很多人可能会想到房山的磨盘柿。今天,小编就跟您说说这磨盘柿!

磨盘山的柿子,可是贡品出身!

张坊镇磨盘柿

早在明朝朱元璋时期就有栽培,是进奉皇上的供品。柿果色泽艳丽,姿态美观,营养丰富,滋味甘美,古来就有“色胜金依,甘逾玉液”的说法。

张坊磨盘柿以其色、形、味具佳,在全国早已享有盛名,被农业部认定为全国第一批一村一品示范村镇;张坊磨盘柿被列入《全国名特优新农产品目录》。磨盘柿产业发展的比较优势愈加凸显,这里盛产的磨盘柿被国家绿色食品中心评为绿色食品、被中国果品流通协会评定为“中华名果”。

磨盘山的柿子,可是贡品出身!
磨盘山的柿子,可是贡品出身!

“磨盘柿”历史悠久,相传,明代洪武年间(公元1368-1399年)房山就有柿树栽培。明万历年间(公元1573-1620年)编修的《房山县志》记载“柿为本镜出产之大宗,西北河套沟,西南张坊沟,无村不有,售出北京者,房山最居多数,其大如拳,其甘如蜜”。被朱棣皇帝封为御用贡品。“磨盘柿”,以果实个头大,形状似“磨盘”而得名,产自房山境内。

磨盘山的柿子,可是贡品出身!

北京市房山区张坊镇大峪沟村,林木覆盖率达到75%,使大峪沟村成为“天然氧吧”,被评为2011-2012年度“北京最美的乡村”。该村现有百年柿树3000余株。

磨盘山的柿子,可是贡品出身!
磨盘山的柿子,可是贡品出身!

百克柿子鲜果含蛋白质0.7克、是苹果的3.5倍、梨的7倍;含维生素A0.16毫克、是苹果的2倍、梨的16倍;含维生素C4.16毫克、是苹果的3倍、梨的5倍;维生素PP0.2毫克。此外还含有大量的碳水化合物和铁、钙、磷、钾等矿物质和多种人体所需的氨基酸。能对人体产生较高的热量,提供多种营养。

磨盘山的柿子,可是贡品出身!
磨盘山的柿子,可是贡品出身!
磨盘山的柿子,可是贡品出身!

“磨盘柿”果味独特,口感甘醇,不仅食之味美,而且还有较高的药用价值,早在公元六世纪陶宏景的《名医别录》中就有“柿果味甘涩,微寒,无毒,能清湿热,润肺,化痰止咳的记载、明代文人王象晋在《群芳谱》中著有“柿霜既柿饼所出霜也,乃柿中精华。能治疗肺热咳,咽干喉疼,口舌生疮,吐血咳血等症。

开放时间:10:00——20:00

公交:乘坐房12路至招呼站下车,然后步行至此

自驾:导航搜索‘大峪沟民俗旅游村’

门票:免费

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