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中国茶，源远流长 茶经开篇即曰 茶者，南方之嘉木也 自唐朝的茶聖陆羽 将茶立为中国格调之flag以来 喝茶 成为中国人最重要的事情 茶，分为六大类 为了你们记得住 用颜色来记最为简便 色盲都不怕 主要看深浅 白 绿 黄 青 红 黑 颜色依次排开 由浅入深 从此 妈妈再也不用担心我没文化了 一：白茶 工艺最为简单，以最接近自然的神奇的东方树叶为卖点 分为：白毫银针、白牡丹、寿眉贡眉 区分很简单 春天出来的芽尖细小的为针往后越来越粗枝大叶 所以也是按季节出 现在很多白茶压饼 在拍卖会上看到很多十几年的老白茶压饼 假的 白茶压饼这个工艺还没这么久08年才开始 新白茶，一定是性凉的 老白茶，三年为药，七年为宝 但依然不会变成热性 所以以茶为饮，要辩证 老白茶适宜冬天煮饮 因为冬天热在内 若有小儿积食，加红枣煮甜甜的可去内火 可治风热感冒 上火嗓子疼等等 白茶发酵度5%-10% 工艺为：鲜叶-萎凋-干燥 日晒保留了生物酶的活性 所以可继续转换 可久存待老 二：绿茶 中国人对茶的第一印象就是绿茶 像我爸 早期看到普洱白茶等等之类 统称邪教 只认龙井瓜片太平猴魁 不发酵茶 属性寒凉 清热消暑 鲜美好喝 好绿茶 永远年轻 永远热泪盈眶 第二年可以 有人说第二年喝不寒 那是说吧 真正的中国传统绿茶第二年就是 不要话 三：黄茶 其实就是绿茶稍微加了一丢丢发酵 变黄色一丢丢 黄汤黄叶 黄芽之鲜美 亦为上品 比绿茶稍不寒一丢丢 四：青茶 也就是乌龙茶 半发酵茶 现在人们爱说发酵度在10%到60%之间 呸 10%还乌龙嘛？ 乌龙的意思，黑色粗壮条索的茶叶 本来就是武夷岩茶的特色 发酵度50%左右，焙火，转换 乌龙茶分为：闽南乌龙、闽北乌龙、台湾乌龙、广东乌龙 武夷岩茶为 闽北乌龙 正根儿 生发督脉阳气 去寒气湿气第一 其中最主要：大红袍、水仙、肉桂 以肉桂最猛 以牛栏坑肉桂为最贵 瘦小腹利器 祛寒湿赘肉提高代谢率在茶届为第一 每年采摘完发酵焙火几道 往往最早也是盛夏才能出当年的新茶 北方干仓可存放N久无须焙火 我的最爱 为肉桂打电话一万年 不要喝什么减肥茶 利尿通便的往往伤你的大肠气 真正的好茶 一定不泄你的元气 五：红茶 全发酵茶呈红色 暖的 但是如果不是野茶古法 或者茶青质量差工艺不讲究 咖啡因含量是咖啡的两倍 很多奶茶店用的碎红茶咖啡因析出极高 故很多人喝了外卖奶茶心脏不舒服 慎重 茶叶这种东西 别瞎买瞎喝 谁要是看就能看出来好坏 骗子 要靠自己的味觉和体感 不好就不要喝 健康要紧 钱不重要 六：黑茶 最著名的如渥堆发酵的熟普洱 还有六堡等等 普洱并不属于六大茶类里的一种 商业炒作似乎嫣然成为一大茶类了 呵呵 生普可参考白茶工艺 属性参考绿茶 滇红参考红茶 熟普就是黑茶 古树生普水非常之深 好古树生普真心猛真心好喝 但是骗子太多 价钱炒作者多 慎重 OK最后说存放 大部分茶不要放冰箱 阴凉通风处无杂味不潮湿即可 绿茶要放冰箱也一定要100%密封 纸包的普洱我见过有人放冰箱 啧啧啧一喝都是冰箱的菜味 也见过千年古树生普放吸烟室的 棒 有钱 问题是糟蹋东西 绿茶放冰箱也不要每次喝的时候拿一次 放二两在外面 不能频繁进出冰箱 否则湿气反复 茶败 六大茶类讲完了 现在马上入伏天 要知道现在最适合的茶 冬病夏治 去湿气寒气升督脉阳气的圣品 减肥利器 去水气湿气 滚水入连喝三泡一定通你的经络 就是武夷岩茶 可扫码加我购买 保证品质（后面还有干货内容） 茶叶市场水很深，习惯喝淘宝99包邮的茶叶的，请勿扫码。 我的茶贵，都是我自己喝的才顺手卖以贩养吸，我贵。 觉得自己家茶很多喝不完的，也分不出好坏的，请勿扫码 味觉差的，请勿扫码 广告做完，爽 但是，没有完 从来干货就是这么多 为什么中国人离不开茶 为什么喝茶健康？ 厚朴中医堂徐文兵老师：茶的味道是苦的、香的，本身的香味正好对应潮湿闷热的环境，吃进以后能让人微微出汗、散湿。然后又能让人利尿，最关键它能生津。就是你喝白开水有可能越喝越渴，但是稍微放些苦味的东西进去以后呢，就能把你的津液存住。光喝水变不成你的体液它解不了渴，茶就能促进你的津液的转换，这又跟茶里面含有什么酶啊茶多酚啊一系列都有关系。 第一就是解渴，第二就是能把南方那种湿气和毒气给它解掉。茶还可以解盐毒，如果盐摄入多了补充心火假亢奋，喝茶就能解盐毒，所以高血压的时候可以喝茶。……不寒的闽北乌龙就是著名的武夷岩茶，就武夷山出产的，什么大红袍、肉桂、水仙…… 茶届大咖赵英立老师： 徐文兵大夫给人看病，除把脉外还要让就医者躺到检查床上摸一摸腹部，若有郁结之硬块即是病之所在，一经发现，徐先生即施霹雳手段，取银针刺之，其手法之潇洒，认穴之精准令人赞叹。依他的话来说：“人的心肠要热，要软，若冷硬必有不通之处，须针刺疏通之。”此言果是至理。 凡人堵的位置大体分为上中下3处，上部在胸膈之上，心梗、胸闷、脑血栓、偏头疼等是比较典型的症状；中部在膈下脐上，脾胃不和、胃胀等都是比较典型的症状；腹以下为下部，便秘、痔疮、痛风等是比较典型的症状。堵在上宜凤凰单丛，堵在中、下者，宜饮武夷岩茶。 一般的来说，艾炙之时极寒之人宜做补法配老红茶，极热炎人宜做泄法配老白茶。 一般认为，热为蒸腾相，不易造成堵的症状，但极热之人恰巧相反，很可能也是极堵之人，所谓“物极必反”之理。此类人因堵，轻则伤腠理，重则伤心、肝、肾、脑。极热之人，集热成毒，常有不适，所以喝猴魁是其本能的选择。绿茶以寒著称，太平猴魁因其产地、树种和加工的缘故又是更寒一些，所以极对其需求。 |
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