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这道菜的步骤很简单,是名副其实的“懒人菜”:
首先,金针菇洗净,放在热水中煮熟,然后捞出,放凉。
其次,在另一只碗中倒入醋、酱油、老干妈辣椒酱。
最后,将金针菇倒入碗中,与调料一起凉拌,拌匀即可。
麻辣凉拌金针菇这道菜,按照个人口味,可以适当放入花椒、孜然等,用于调味。这道菜的好处是速度较快,也算是一种“快手菜”了,对于没时间做一顿晚餐的人而言,或许可以考虑考虑。
来自: 小区有胖头狗 > 《家常菜》
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