大家好，我是妙招妹，现在又到了板栗飘香的季节，香甜可口，营养丰富！可是板栗虽然好吃，剥板栗实在太难了！用手剥皮，用劲大了，还容易把手指弄伤，所以剥生板栗，我们还是要靠智取！
那么说到板栗，我们就先来说说怎么挑板栗！只要记住3个字就可以了，看，捏，闻！
一：看
好的板栗表面呈深褐色，颜色均匀带有光泽，栗子的绒毛比较多，一定要注意的是，要好好看看栗子表面有没有虫眼。
二：捏
我们用手捏一捏栗子，如果栗壳非常的坚硬，表示果实比较丰满，如果手感比较软，表示果肉已经干瘪了。
三： 闻
新鲜板栗闻起来会有一股浓浓的生栗子香，如果经过药水浸泡的，就会有一股淡淡的农药味！
好了，学会了这3步，就能挑到又好又新鲜的板栗了！接下来我们再来说说怎么剥生板栗！
方法呢也很简单，我们用刀或者剪刀在板栗上划一道浅浅的十字，不用太深，刚刚好把皮切开就可以了。
好了，现在已经切好了，我们把它装进碗里，倒入刚刚烧好的开水，没过板栗就可以了，最后我们找个盖子，给它盖起来，焖上5分钟！
好了时间到了，水也不烫了，现在我们就可以剥板栗了，您瞧，用手轻轻一剥，连壳带皮的，一颗完整的板栗就被取出来了！用这个方法剥板栗，不仅不伤手，而且剥出的板栗也是十分的完整，这是因为板栗受热以后，壳开始变软，里面的皮也和果肉分离，所以就非常好剥了，而且板栗还是生的，口感不会受到影响！
怎么样，没想到剥生板栗这么简单吧，您学会了吗？赶快把这个视频分享出去，这样可以帮助更多的人，还要记得关注我，并在下方点赞留言哦，我们下期再见，拜拜
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