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在中医药中，辛甘酸苦咸和人体健康是紧密联系的，辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸软的顺口溜解释五味与人的整体关系。养生保健找五味。 五味归纳： 辛：辛入肺，有发散、行气、行血等作用。常见的药物有苏叶、木香、川芎。 甘：甘入脾，有补益、中和、调和药性和缓急止痛的作用，常见药物人参、甘草。 酸：有收敛、固涩的作用，多用于体虚多汗，肺虚久咳，久泻滑肠，崩落不止等。如五味子、乌梅。 苦：有清泻、通泄、降泄、燥湿、坚阴、坚厚肠胃的作用。如栀子、黄芩、杏仁、陈皮、大黄、黄连、苍术、黄柏。 咸：咸入肾，有软坚散结、泻下通便的作用。多用在大便燥结、痰核、瘰疬、瘿瘤等，如芒硝、海藻、鳖甲。 |
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