这菜，北方很少见，每次看到都会买，清热解毒营养高，再贵也要买

食材：儿菜1盘、蒜末，红椒碎，葱花适量、1勺生抽、1小勺蚝油。

做法：

1、准备一盘儿菜。

2、首先将儿菜去掉根部老的部分，清洗干净。

3、清洗干净后，对半切开。

4、锅里装适量清水放入少许油和盐，烧开放入儿菜煮两三分钟焯熟。

5、捞出儿菜沥干水，摆盘。

6、准备适量葱花，蒜末，红椒碎。

7、锅中倒入少许油，油热后放入红椒碎，蒜末，葱花爆出香味，再加入1勺生抽，1小勺蚝油，调成料汁。

8、把料汁浇在儿菜上，吃的时候拌匀即可，口感清新爽口，风味独特，好吃又营养。