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渔家女说 赶紧吃海鲜大餐！ 每天能吃上一顿大餐 简直就是世界上最幸福的事情瞭！ 作为吃货，海鲜怎能逃出我的法眼 石斑鱼、大鲍鱼、鳗鱼、斑节蝦、紅鲟等等 來來來，都跟我回家~  近日，一個來自海边渔村的姑娘 揭露瞭海鲜“市场内幕” 盆友圈直播下海捕鱼 网友们看完都驚呆瞭！  这是中国臺湾海峡的渔民从海底捕捉的野生鲍鱼，肉质紧实，营養丰富，价格也不贵。  这是刚刚上岸的纯野生黄花鱼，色泽鲜艳、嘴大、肚子小，别的海域已经難以捕捉，只有在中国臺湾海峡還能稳定地产出，许多浙江老板來東山岛一趟，只为瞭买到纯正的野生黄花鱼。  这是现场海钓的野生石斑鱼，味道鲜美，口感Q弹，上岸三小时就能寄出，不经过中间商直接发送到客户手中。 很多企业老板、居家主婦、白领金领 都因为这個女孩重新认识瞭海鲜 他们从來没有想到 中国的臺湾海峡居然還有这么一個神奇的小岛 他们从來没有想到 原來这么容易就能买到 便宜、新鲜、稀有的顶级海鲜食材 现在，海鲜星人的福音來啦！   没错，就是她！她叫叶筱凌還有她的团队，曾经是在上海工作的高级白领，也是土生土长的海边渔家女。现在，她带领老家的一些小时候的玩伴還有表姐，表妹们每天在微信朋友圈直播海边捕捞，不仅仅为瞭賣海鲜，更为瞭实现一個大梦想，为瞭让父老鄉亲们的汗水没白流！ 叶筱凌的老家——位于中国臺湾海峡西岸的東山岛，2012年这一年，海边的渔业收成很好，老家的鄉亲们原本以为今年是個丰收年，但是他们等來的却是赔钱的命运... ... 那一年，海边來瞭很多外地人，他们在東山岛低价压货，甚至用先压货、后付款的方式套取渔民的海鲜，等到催款的时候，人却不见瞭踪影 。 这些中间商一方面哄抬市场价格，一方面利用渔民的信息不對稱，压低海鲜的进价。收成不好的时候，因为货少没有中间商來收，收成好的时候，等來的却是货多压价！中间商通过网店和实体店賣掉海鲜以后，赚的盆满钵满，而当地辛苦劳作一年的渔民们，却仍然挣扎在贫睏线上。 那时候，筱凌還在上海的一家互联网公司工作，每天都愁眉不展，她也只能在朋友圈里发一些家里现场捕捞的海鲜照片，帮助家里多賣点货，多攒点钱... 戳二维码识别筱凌工作室微信 查看她的朋友圈可瞭解更多海鲜品种 多达100多种哦~ 看过筱凌朋友圈的人都表示，原來筱凌的老家里有这么多宝贝，很多海鲜都是他们从來没有见过，更是从來没有吃过的食材。“第一天還在海里蹦跶的海鲜，第二天就已经在你的手里瞭！”全国大部分地区前后加起來一共不到24小时。 海鲜富含DHA生长元素，微量元素多，脂肪含量少，是促进生长发育的必选良品。同事李姐买瞭一盒野生小银鱼，从來不荤食的小孩马上爱上瞭海鲜，吃饭也不用催瞭！ 海鲜中有很多种类具有食疗的作用，有非常不错的保健和调理效果，土龍、血鳗是强腰护体的大补食材，鱼胶、海参是送领导、送长辈的优选好礼，筱凌给领导寄瞭一份海鲜礼盒以后，领导就一直對野生海鲜念念不忘。 同學、同事吃瞭她賣出的海鲜以后纷纷赞不绝口，说从來没有吃到这么好吃的海鲜，比在超市里买的海鲜又实惠又新鲜。就这样，朋友们介绍朋友，很多人慕名來访，因为质量好、价格厚道，筱凌的海鲜回头客特别多。 東星斑鱼  这是筱凌的老伯从海洋礁石缝里钓出來的東星斑鱼，这种极品大東星上岸价格大约是500-1000元，到瞭酒店里，价格就是6000-10000元。公司领导在她朋友圈看到以后屡屡驚叹，没想到東山岛還能捕捞到这么漂亮的東星斑，坦言说他已经有十几年没吃到東星斑瞭。 鱿鱼  这是筱凌的伯伯捞出來的小鱿鱼，当地人稱小管，刚出海的小管身上的墨点一闪一闪的，味道非常鲜美，当地人从來不使用味精，调味只需要撒一把小管研磨成的粉末。東山岛的小管远近闻名，价格实惠，很多食客不远万里跑到東山岛上，就是为瞭吃一碗白灼小管。 野生斑节虾  这是中国臺湾海峡产的野生斑节虾，斑节虾的虾青素含量比其它虾类高20%-30%，是返老還童的美容珍品，深得女士欢心。 野生血鳗 在别的海域已经難以捕到的野生血鳗，是补充元氣、恢复体力的保健珍品。 几百种海鲜，应有尽有！ 筱凌与東山岛 筱凌发现，家鄉的土特产海鲜像野生東星斑、野生鲍鱼等等，只有在上海极少数的高檔私人會所才能吃到，而且远远比不上家鄉海边的海鲜那样新鲜。而對于大众平价海鲜，饭店里的价格已经翻瞭好几倍，味道也不新鲜。 其实归根结底，都是因为海鲜的中间商太多，他们不仅提陞瞭价格，還延长瞭海鲜的储存和运输時间，存储时间长瞭，海鲜的口感质量自然會降低。传统的海鲜买賣方式比较复杂，从一级批发到二级批发，然后再到终端零售，海鲜中间运输加倉储的时间，高达2-3個月。 口感质量的降低還不是最重要的，一些中间商为瞭长时间运输，會在运输过程中添加抗生素、孔雀石绿等藥物添加剂，對身体健康形成瞭巨大的隐患。海鲜原本是用來补身体的，经过这么多環节以后，不仅补不瞭身体，還會對身体造成损害，特别是有一些客户买海鲜是给孩子或者老人吃的。 想到这些，筱凌暗暗下瞭一個决心，她决定要回到東山，那座位于中国臺湾海峡的小岛... 東山岛位于中国臺湾海峡西岸，与中国臺湾一水之望，开船几個小时就能到。早在几千年以前的秦朝，東山岛已经有原住民生活的記录，这里的渔民世代捕鱼，在与海洋朝夕相处中积累瞭丰富的捕捞技巧和烹饪技巧，他们擅长捕鱼，更擅长吃鱼，即便是一些资深海鲜食客，也能在東山岛海鲜里发现一些从來没有吃过的食材。 東山岛的三個天然优势，造就瞭这個国内第①的海鲜聖地： 1、東山岛是国内冷海和暖海的交汇处； 2、東山岛位于淡水和咸水的交汇处； 3、東山岛呈蝴蝶型，有四個天然渔湾。独特的地理优势提供瞭丰盛的鱼草饵料，这些饵料吸引瞭來自海洋深处的各色鱼類。 优质的野生石斑鱼肉质都是富有弹性的！ 高级食材只需要简單烹饪就能做出可口的美味，她们一對一教你烹饪海鲜！ 网友给筱凌发來的反馈图，好评不断！深得吃货热捧！ 火爆！成为90%吃货的首选！ 现在，叶筱凌在微信上的客户越來越多，在筱凌的號召下，弟弟妹妹以及好多小時候的玩伴，都加入瞭筱凌的海鲜工作室，藉着移動互联网的便利，顾客们可以在微信上跟筱凌即時沟通，有不明白的地方隨时都可以問，怎么做海鲜好吃，什么海鲜适合什么人群，時间长瞭，有的客户都成瞭很好的朋友，到東山岛來旅游，他们也會像自己的亲戚朋友那样接待。 现在各种渠道賣海鲜的很多， 但为什么大家喜欢在筱凌这里买海鲜呢？ 原因很简單，其实无非是这6個方面： 1 不经过中间商囤货， 减少存储时间和周转環节， 保证新鲜程度，保证性价比高； 2 海鲜上岸三小时内发货， 捕到什么賣什么， 最大程度保证新鲜程度； 3 顾客就是朋友 筱凌通过微信教顾客怎么做海鲜， 以及什么样的人群适合吃什么样的海鲜， 服務周到，一直在线； 4 東山岛海鲜质量好才是硬道理， 无污染、无添加、纯天然的野生海鲜口碑好 用信誉留住客户，回头客特别多； 5 东山岛海鲜种类多、尖货多， 很多新奇的海鲜在别的地方见都没见过。 6 今天下单，明天就能到货， 免费清理内脏， 再也不用去又脏又臭的海鲜市场了！ 想要吃海鲜大餐？ 长按图片识别 即可下单啦~ 新客户成功下单 免费送价值26元的小银鱼一盒 数量有限，“鲜到鲜得” ▼ 海鲜就应该这样吃！ 筱凌经常在微信里给朋友们讲一些关于海鲜的知识，教大家怎么辨别海鲜的质量，给大家讲解海鲜的养生食补作用。 比如鲍鱼是一种大补食材，优质的鲍鱼收到货以后是卷边，如果是直边的，则表明这是一个死鲍鱼；斑节虾原本是返老还童的美颜养生食材，虾青素比其他种类的虾高20-30%，但如果是养殖的斑节虾，质量就非常差了；海鲜市场上的很多鱼看起来表面很油亮，吃起来的口感却是松松垮垮没有弹性，那么这个海鲜肯定是泡药了！ 筱凌告诉大家，尽量不要在海鲜市场买鱼，尤其不要买活鱼，因为很多商家为了保证活卖，会在水里添加抗生素，活鱼的运输途中受到惊吓会剧烈运动，体内营养成分流失很快，肉质会变柴，味道也不好。 前段时间电视台曝光，有些地方超市在卖大型的鲨鱼食材，筱凌在这里跟大家强调，千万不要买这种大型鲨鱼食材，因为第一：这么大的鲨鱼味道口感极差，肉里面有大量的沙粒，根本没法入口，第二，这么大的鲨鱼很可能是属于保护动物，涉及违法行为。 鲨鱼是目前发现的唯一一种不得癌症的动物，筱凌的老乡们其实一直有吃鲨鱼肉的习惯，他们吃的是一种东山岛很常见的小鲨鱼，肉质细嫩，口感新鲜，口味远远优于那些大鲨鱼。 筱凌说，吃鲨鱼肉有讲究，一旦不小心吃错了，可能就会发生中毒，比如鲨鱼的肝脏富含维生素A，往往都是用来制药，没有医生指导，咱们普通人是不能吃的。凡是买鲨鱼肉的客户，筱凌都会免费帮客户把鲨鱼清理干净，把不适合吃的内脏统统清除掉，筱凌始终相信，真心换真心，只有用心对待客户，才能换来稳定的生意。现在很多网购平台虽然流量巨大，但是顾客买东西往往都是一次性的，没有回头客。尤其是生鲜行业，注水、挂冰、以次充好这些都是常态，有些图片看起来很漂亮，但其实是经过美工美化，收到货以后才知道实物是多么的不堪。 叶筱凌在微信里做的都是回头客，非常爱惜自己的名声，有一说一，不过誉，不浮夸，因为只有把客户服务好，才会有复购的可能，所以筱凌对于产品的质量把控非常的严厉，这是她带领老乡们做生意的底线。 无论买不买海鲜，她都会一五一十的给他们解答，不仅仅为了自己，更是为了东山岛的父老乡亲！筱凌每天都会在朋友圈直播家人和乡亲们在海边的打渔过程，看过她朋友圈的人都被渔民们的捕捞成果惊呆了！ 他们娴熟的原生态捕捞方法，不仅不会破坏海洋坏境，还能偶尔捕捞上来一些珍奇野生食材，这些食材在外面是买不到的，平常人见都没见过。可以说，筱凌的朋友圈就是一个东山岛的旅游 美食图谱，通过筱凌的朋友圈，他们爱上了海鲜，爱上了这个小岛，也喜欢上了这个善良、固执的海边姑娘。 干净的海水|优质的海鲜 据报道，现在大多数国内渔场都有工业污染，都是大规模养殖经济鱼类。而东山岛的渔场仍然停留在小农海耕的状态，无污染、无公害的纯天然野生海鲜食材，是东山岛特有的，也是国内少有的。 图：清洁、美丽的东山岛海边 图：东山岛水质清澈是国内为数不多天然潜水基地、也是国家奥体帆板中心驻地 东山岛与台湾相距很近，因为历史原因，东山岛从来没有经过大规模工业开发。这里没有重工业，没有油田采集区，也没有大型货运码头。从根源上杜绝污染，这里的海洋环境跟几百年前相比，没有丝毫差异。 很多人因为筱凌与这里结缘，他们已经习惯吃东山岛的海鲜，也经常来这里旅游度假，筱凌都会像朋友那样安排接待。筱凌说，现在的海洋捕捞方法分两种，一种是大船远洋捕捞，一种是小船古法捕捞。大船远洋捕捞一次出海都是好几个月，捕捞到的鱼要等到几个月以后才能上岸，小船古法捕捞都是当天去当天回，确保每一条鱼都是新鲜的。 图：太阳还没升起来的时候，渔民们已经开始捕捞 渔民们利用海钓、灯诱、网捞（拉山网）、潜水等方式进行捕捞，这些都是古法捕捞，对海洋没有任何伤害。老渔民翁若海说：我们善待大海，大海就不会辜负我们。很多鱼种在别的地方已经绝迹了，但是在东山岛，它们仍然像几百年以前那样生存、繁衍、生生不息。 图：太阳下山的时候，渔民也收鱼回家 保证纯野生，不卖养殖鱼，不泡水不泡药！到货不新鲜，一经核实，马上再给你退货或者补发一份！下面就给大家推荐几种优质的野生海鲜食材。 小银鱼 图：小银鱼无骨无刺、没有牙齿，富含DHA和多种微量元素，小孩老人都能吃，价格26元一盒（250g），银鱼炒鸡蛋是孩子们的最爱! 虾姑排 图：虾姑排，长相怪异却口味鲜美的小怪兽，在日本属于非常昂贵的食材，在东山岛这里只要几十块一斤，高档食材只需要最简单的做法，清蒸虾姑排可是非常美味。 蟹脚肉 图：选用优质野生大螃蟹蟹脚，纯手工剥取的蟹脚肉，老人孩子吃起来非常方便，一盒大约几十块钱。筱凌家的蟹脚肉绝对不泡水不挂冰，买到多少就是多少。 墨鱼宝宝 图：滑嫩鲜甜的野生小墨斗，一口一个，白灼、盐焗、凉拌都可以，口感很特别哟~ 图：墨鱼宝宝长大了就是墨鱼，大墨鱼肉质肥厚，口感爽滑，吃起来特别弹牙最大可以长到10来斤。 野生黄花鱼 图：刚上岸的野生黄花鱼，颜色鲜艳，嘴大、肚子小，与养殖黄花鱼区别非常明显，适合自吃或送礼，当然，也要送给懂行的人才能显出野生黄花鱼的价值哦 马鲛鱼 图：筱凌家的马鲛鱼提供免费清理、切片，可以煎炸、盐焗，北方的朋友喜欢红烧。马鲛鱼是深海鱼，口感很像鲅鱼，但胆固醇含量极低，且价格比鲅鱼便宜 大花龙 图：色泽鲜艳、外观霸气的大花龙。所有龙虾里，花龙的口感和外观可以说是最好的，远超波龙、澳龙等品种。花龙适合宴会场合，一个大花龙可以把宴会的规格提高一个档次！ 红鲟 图：威武霸气的红鲟蟹。红鲟的壳厚且硬，生命力强，全国大部分地区可以活寄，筱凌的海鲜绝对不添加抗生素，活寄是因为这种螃蟹生命力顽强！ 黄翅 图：黄翅鱼刺少、肉嫩，脂肪含量低、微量元素含量高，很多老板都把黄翅鱼作为家庭必备食材，这种鱼虽然其貌不扬，但其实是家居食材中的奢侈品和抢手货。 |
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