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——【煎牛排】——  【主要食材】：牛肉，海盐黑胡椒，西蓝花，蒜， 【配料】:黄油，橄榄油 【具体制作步骤】：  1、牛肉直接买的时候让卖家给切好了，切了3片，用海盐黑胡椒，先给它腌一下，先腌两块，这个颗粒要大一些，不然黑胡椒容易糊，这个盐撒均匀一些，先把这个牛肉用保鲜膜包起来，然后放冰箱里腌一下  2、腌牛排的过程先弄一下菜，西蓝花掰成小朵，然后在锅中烧水，水开之后放入西蓝花，焯水大约半分钟即可，这时候这个牛排已经腌的差不多了，  3、锅中放入油，油热之后改中火，先把牛排的边煎一下，大概煎两分钟左右翻面，这种程度就是全熟了，先让它醒一会，看一下流出来好多油  4、把腌好的牛排取出来，平底锅中放入橄榄油，然后放入牛排，先把边煎一下，差不多之后翻面，翻面煎三十秒，放入黄油，放入蒜，黄油融化之后浇在牛排上面，把牛排取出来  下面给大家切开看一下，这个牛排基本就是九成熟，放西蓝花点缀一下，放点番茄酱，喜欢的朋友可以试着在家做一下 |
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