黑椒牛扒

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用料

T骨牛扒	黑胡椒粒
芦笋 相克食物	胡萝卜 相克食物
西蓝花	黄油 相克食物
盐	胡椒粉 相克食物
红酒

做法

无步骤图

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  1.洋葱切丝，胡萝卜改成枣核状，芦笋去老片切段，蒜切蓉

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  2.牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍

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  3.锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状，放入黄油炒香

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  4.放入腌好的牛排，煎至一面焦黄，翻面前烹入红酒

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  5.翻面继续煎至两面金黄

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  6.另取一锅，锅中放黄油、盐投入西蓝花块、芦笋、胡萝卜煮透入味捞出，做盘式将牛扒盛出装盘即可