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老王药膳羊汤

2019-12-13  wanboo

​老王药膳羊汤:  老王药膳麻辣羊蹄,羊棒骨羊拐筋,配料和制作方法分享给大家,希望大家喜欢,准备10羊蹄,羊棒骨,羊拐筋通用,准备卤料  【1】 白芷7片  【2】花椒12克  【3】小茴香10克【4】八角8个【5】肉蔻3个【6】桂皮20克【7】良姜8克【8】草果4个陈皮15克【9】香叶10片【10】生姜50克【11】麻椒20克【12】干辣椒50克,豆瓣酱半斤,草菇老抽适量调色,鸡精20克,出锅前十分钟左右放,羊蹄泡一晚上,夏天泡五六个小时就可以,需要换两次水,泡好的羊蹄先焯水处理一下,去除腥膻味,在捞出放到凉水里拔一下,把处理好的羊蹄放入锅中,全部放入卤料,鸡精后放,开锅小火卤一小时20分钟就可以出锅了

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