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1、小鸡腿洗净,去除骨头;
2、两面撒上适量辣椒粉和黑胡椒粉
3、准备酱汁:白糖5克,生抽20克,料酒10克,蜂蜜1勺,蒜末适量,姜末适量,搅拌均匀待用;
4、锅预热,倒入适量植物油,放入腌制的鸡腿肉;
5、煎至鸡肉收缩变小且上色;
6、倒入准备好的酱汁;
7、盖上锅盖焖煮2分钟左右;
8、揭开锅盖,把鸡腿肉翻面煎;
9、最后大火煮至酱汁微收且浓稠即可;
10、最后把鸡腿放在米饭上面,然后加上香葱和芝麻就完成了!
来自: 暮秋残阳 > 《禽》
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