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说到鸡肉呢，相信大家都经常吃，也相信会下厨的朋友都知道，在城市里面，很容易买到饲料鸡，饲料鸡吃起来带腥味，且肉质较木，没有农村的土鸡好吃！天健家就在农村，妈妈平时没事的时候，喜欢养几十只鸡，想吃鸡肉了就自己杀来吃，新鲜现杀的农村土鸡，用清水煮都能够非常的清甜，滋味着实令人着迷！但是，好的食材也要搭配不一样的烹饪方式，才能吃出不一样的味道！这期的美食教程呢，天健美食坊要给大家分享的是一道简单美味的【豉油鸡】做法，喜欢吃鸡肉的朋友们，就一起来看看我们是怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：土鸡1只，姜片6片，葱结2个，生抽酱油1碗，料酒1碗，清水1碗，冰糖25克外链发布外链群发工具超级外链
第一步：先将鸡肉清理干净，洗去血水，然后再控干水分，放入锅中，接着放入1碗酱油，放入1碗料酒，放入1碗清水，放入姜片和葱结，再放入25克的冰糖，接着盖上锅盖，打开煤气，大火煮开之后，转成小火，焖煮10分钟！
第二步：焖煮10分钟之后，揭开锅盖，这会鸡肉基本已经定型了，拿个汤勺边加热，边将汤汁不断地淋到鸡肉上面，淋5分钟左右，再盖上盖子焖10分钟！
第三步：焖煮10分钟之后，再揭开锅盖，继续重复之前的步骤，将滚烫的汤汁，淋到鸡肉上面，让鸡皮裹上酱油的颜色，淋5分钟之后，再盖上锅盖，继续焖煮10分钟！
第四步：又焖煮10分钟后，揭开锅盖，继续将汤汁淋到鸡肉上面，不断重复这2个步骤，直到汤汁变得浓稠，很容易就裹到鸡皮上面，最后整只鸡都裹上金黄的酱油色，看起来像个烧鸡时，就可以出锅了！
第五步：将做好的豉油鸡放到盘子里放凉，再把剩下的汤汁盛出来备用，等鸡肉放凉至不烫手之后，将鸡肉先拆小块，再剁成小块，装入盘中，最后淋上剩余的汤汁，即可上桌！
这样一道简单美味，好吃又馋人的【豉油鸡】就制作完成了，咸香可口，非常地下饭，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【豉油鸡】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！ 我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！ |
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