莴笋炝腰果

食材

莴笋一根、腰果十个、泡椒少许、色拉油少许、芝麻油半匙、盐少许、味精少许。

做法

1、一根新鲜的莴笋先去皮。

2、切斜刀薄片。

3、加少许的水。油和盐把这个莴笋片煮熟

4、快速过凉这样做出来的莴笋片口感才脆。加少许的芝麻油盐和味精腌十分钟。

5、去掉多余的水分，装盘。

6、锅里面放点色拉油。关至最小火把腰果炒熟。炒熟的腰果放在莴笋上。

7、最后再放点泡椒作为装饰。