什锦八宝饭

什锦八宝饭

八宝饭作为甜蜜美满的代表成为喜庆场合和春节餐桌的常客，十足的馅料香甜的滋味，让人们很容易忘记体重问题而成为它的追随者。

材 料

糯米300克、红豆沙100克

熟核桃仁、葡萄干、去核红枣

煮熟的莲子、蔓越莓干

青红丝、蜜枣各适量、白糖50克

做 法

1.糯米洗净，用清水浸泡5小时以上。

2.放入蒸锅中蒸熟。

3.趁热拌入白糖。

4.拌匀后放凉。

5.在大碗中抹上一层植物油。

6.用各种食材摆上喜欢的图案。

7.铺入一层糯米饭压实。

8.再铺一层红豆沙，嵌入各种食材。

9.再铺入糯米饭压实。

10.再嵌入各种食材，直至将碗装满。

11.吃前将糯米饭放入沸水锅中蒸15-20分钟。

12.倒扣入盘中即可。

小贴士

八宝饭配料、白糖用量可根据个人喜好搭配增减。