糖醋卤汁豆腐泡

​糖醋卤汁豆腐泡

原料：

豆腐泡；葱段；姜片；八角；桂皮；香叶；干辣椒（可不放）；冰糖；陈醋；老抽；生抽；蚝油；

做法：

1、锅里加适量油，放入葱段、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶炒香；小火放入豆腐泡，加入适量蚝油、老抽、生抽拌匀上色；

2、倒入一杯的水，拌匀煮开；边煮边按压豆腐泡，使之像海绵一样不断的吸收味道，加入一点陈醋调味，最后中火将汤汁收干即可。