这肉才十元一斤，我家1年要吃近百斤，孩子多吃头脑聪明记忆力强

这肉才十元一斤，我家1年要吃近百斤，孩子多吃头脑聪明记忆力强

提到黑鱼，大家都很熟悉！　黑鱼又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头，财鱼等多种名字。每个地区的叫法都不一样，我们这边叫做财鱼。

财鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，无机盐，维生素以及钙，磷，铁，锌，硒，镁，钾，钠，铁等多种矿物质，营养价值非常高。

财鱼这肉才十元一斤，我家1年要吃近百斤，孩子多吃头脑聪明记忆力强。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单的财鱼豆腐枸杞汤的具体烹饪步骤吧!

财鱼豆腐枸杞汤

配料:
财鱼一条、生姜两小块、香葱若干根、料酒适量、鸡精少许、豆腐两块、枸杞适量
烹饪步骤:
1.所有的食材，财鱼是鱼头，鱼尾，鱼骨头。鱼身肉留下做滑鱼

2.豆腐热水加盐泡半个小时

3.泡好的豆腐切块，枸杞热水泡好备用

4.锅里加油，油烧热后加入生姜片炒香，随即加入鱼块慢慢煎

5.继续翻面煎

6.煎至鱼变色注入足够的开水

7.盖上锅盖大中火煮，煮至汤浓稠变白，加入豆腐继续改小火煮，大约10分钟后，加入盐，鸡精，关火起锅

8.撒上葱花，枸杞即可