虾这样吃，香味十足，营养更丰富，吃出新高度

有首诗这样写到：跳跃灵于蟹，峥嵘势若龙；生前无滴血 ，死后一身红。

大家一定猜到我今天要做什么美食咯，没错，那就是虾吃虾的做法有很多，今天我们来道洋葱炒虾试试看。

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食 材

1.虾：半斤（刚好一盘）

2.葱头：半个

3.蒜：五瓣

4.葱：少许

5.生姜：少许

6.调料：生抽、蚝油、盐、料酒

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准备工作

1.清洗干净虾，葱头切片、蒜捣成蒜泥，葱、姜切丝备用。

2.将洗净的虾放入碗中，倒入少许料酒，放葱、姜丝抓匀腌制十分钟备用。

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步 骤

1.起锅热油，放入蒜泥爆香。

2.将腌制好的虾倒入锅中翻炒（腌制用过的葱姜丝不喜欢可以去掉），翻炒至虾变色。

3.虾变色后倒入切好的葱头片，加入少许的蚝油、生抽，适量的盐进行不断翻炒，虾熟后即可出锅。

4.装盘。

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温馨提醒：

1.清洗虾时把虾背上的虾线去掉。

2.海鲜过敏者误事。

3.买虾时 ，虾变红，身体变软即为不新鲜，口感欠佳 ，注重口感的朋友们误买。

4.葱头对人身体有很好的功效，可以经常适量吃一些。