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羊肉性温,冬季常吃羊肉,可以增加人体热量,抵御寒冷,
主料:羊排 500克;胡萝卜 1根;山药 1根。
辅料:姜 6片;葱 2根;盐 10克;料酒 3勺;姜片 7片。
1、枸杞水洗净,姜切片,山药去皮,羊排备用
2、山药焯水
3、羊排焯水,撇浮沫
4、放入煲中,加入少许料酒,细盐2小勺,加适量水,煲2个半小时山药棍炖羊排的做法 步骤4
5、出锅前放入枸杞即可
羊肉为燥性之物,肝病、体质偏热、感冒、发热、大便燥结者及实邪者忌用。
来自: 水木年华138 > 《美食菜谱》
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