这不短的日子以来,生活中发生太多事,疲于处理应付,好久没有好好静下心来做美食。好久没来美篇种草了,以为这里不知荒成什么样了,可是来了发现,还是有美篇的朋友在持续关注,很高兴各位来帮我除草,我会继续努力。。。
食材只有在精心烹饪之后才能变成美食,而想要持之以恒的精心制作,我以为一定是有爱意的,当你把做美食习惯养成为享受,你就会越发爱上烹饪。
今天动手做个小点心,当个下午茶吧。
家里的两颗土豆呆在菜篮子里两三天了,还没轮到把它做成菜,思索思索咋样把它吃得洋气一点。呵呵,土豆嘛来个炝炒土豆丝,也可酸辣土豆丝,可焖可炖可炒,可荤可素可半荤素,不管怎么做它都是一道营养的菜肴。今天呢,就特想把它变洋气,对得起它另外一个名字---洋芋。来吧,看它在我手里怎么变洋气。
6、加入少量的牛奶,一是提香味,二是让土豆泥更顺滑,便以一会裱花成形 7、在烤盘算上挤压成型,是不是很像曲奇饼,手工不佳,样子各有大小,别介意哈
9、上下火,200度,烤25分钟。每种烤箱温度效果有差异,看着点颜色,上色了即可,因为土豆已经是熟的了。 10、烤出来之后,外焦里嫩,外层口感香脆,里面土豆泥绵密,入口即化,挺可口的。如果喜欢吃甜食的朋友可以做成甜的,我偏咸食。虽然口感有点像奶油泡芙,但是土豆泡芙比奶油泡芙可是健康多了,拿来当小吃,泡个电视剧,配上一杯果汁,不错!
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