春天来了，春风吹醒了大地，春雨滋润着大地，万物复苏，嫩绿的小草伸出小脑袋东张西望，柳枝发芽随风飘荡，百花齐放，姹紫嫣红，嫩脆的春笋破土而出，大地一派生机勃勃；春天是绿色的世界，春天是姹紫嫣红的世界，更是吃货们的春天，嫩脆的春笋，是大自然赠与我们最美妙的季节礼物，竹笋鲜嫩清脆，不光口感好，营养也非常丰富；竹笋的生长速度极快，一旦冒出地表，笋尖就会开始转绿，也是水分流失，肉质变老的开始，在太阳升起前采摘的竹笋最鲜嫩，采摘下的竹笋也很容易变老，我们能够在餐桌上吃到新鲜水灵的春笋，是一件非常有口福的事，我们要感谢天地的恩赐，呵呵😄😄😄……每年立春后，燕子都会去超市买回春笋，给家人做几次笋菜，让家人享受这一年中难得的口福；今天燕子给家人做了二道简单的笋菜，虽然燕子的家常笋味远不如餐馆大厨们做的菜肴，但这里有家的味道，满满都是燕子对家人的爱，爱的味道远远胜过任何山珍海味，家的味道是最美好的味道，是耐人寻味的哟，嘻嘻😄😄😄……这是今天燕子买的二个春笋，像不像二个没有尾巴没有耳朵的老鼠，至于为什么没有尾巴和耳朵，燕子猜想可能是上灯台或者去粮仓造成的吧，哈哈😄😄😄……        春笋烧五花肉😄（春笋、五花肉、油、生抽、老抽、盐、冰糖、葱姜、料酒、鸡精……`）春笋切滚刀块，开水焯几分钟捞出，五花肉切块，放入冷水锅中，大火煮开后继续煮2分钟捞出，锅中放油，入冰糖小火炒糖色，放五花肉煸炒上色，加料酒、生抽、老抽、葱姜，继续煸炒，放入春笋，倒入没过食材的清水，炖30分钟至剩少许汤汁，加盐，大火收汁，加鸡精即可起锅装盘……   青椒香肠炒春笋😄（春笋、香肠、青淑、油、蒜、盐、鸡精、生抽……）春笋洗净嫩皮撕块，青椒切片，香肠切片，春笋倒入沸水中焯水去涩味，捞出沥水，炒锅放油，倒入香肠煸炒出油捞出，放蒜粒炒香，放春笋翻炒，放青椒炒断生，放盐、生抽、鸡精，翻炒，放入炒好的香肠，翻炒均匀即可出锅装盘…… |
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