 大家好，今天我们分享竹笋一道好吃的做法。我们先来剥一些春笋，这个笋好嫩，这个季节的笋又嫩又便宜，刚才那么长的笋剥下来只剩这一点点了，再把面上这里刮干净，这样就可以啦。  剥好的笋再给它切成小块。再来把五花肉切成块，锅里水开了把笋放下去焯烫10秒钟，就可以捞出来了。  我们现在来准备一个锅，加入少许底油，把五花肉放下来煎，调中火慢慢煎把五花肉的油逼出来，煎到表面都金黄了，就把姜跟蒜加进来，还有香菇继续炒香，炒香了之后就把笋加进来，接下来加入几颗冰糖，3汤勺生抽，小半勺盐，少许老抽上色，再来加入开水，盖上盖调小火焖到收汁。  我们的红焖肉汤汁已经焖到很浓稠了，现在就可以开大火给它收一下汁，最后加入一把蒜叶翻炒一下就可以关火了。  今天这道五花肉焖春笋，五花肉焖得绵而不烂，春笋特别的鲜美，吃起来特别过瘾，喜欢的话可以收藏起来试一下吧！ |
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