布谷声声、小荷尖尖、蔷薇朵朵，又是一年立夏至。
立夏是农历二十四节气中的第七个节气，夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始。
立夏时节，我们这儿的习俗是：吃立夏蛋🥚，吃土豆🥔、蚕豆饭，食肉桃酒，吃立夏时节的时新蔬菜。
下面我来介绍几道立夏美食的做法。
一、食材：
鸭蛋、茶叶、茴香、桂皮、干辣椒🌶️、美味鲜酱油、老抽、盐、料酒。
二、过程：
1、高压锅里放入半锅水，再放入一小把陈茶叶、三朵茴香、两段桂皮、两个干辣椒🌶️，适量的美味鲜酱油、生抽、料酒、盐，浸泡半小时。
2、把洗干净的鸭蛋放入高压锅里，盖上锅盖大火煮至高压锅冒气，减压阀转动了，用中火煮10分钟左右；再用小火煮15分钟左右熄火。
3、1个小时后，把煮熟的茶叶蛋轻轻敲碎，放回高压锅里（如果孩子碰蛋用，就不要把蛋壳敲碎），继续用小火煮半小时左右，熄火。鸭蛋仍旧放在锅里，茶香味就会慢慢浸透进蛋里。
4、等到要吃时，再煮热。香喷喷、热乎乎的茶叶蛋就可以开吃了。
这组茶叶蛋是图案茶叶蛋。
（在煮之前，把剪好的图片贴在生鸭蛋上。由于煮时，贴着的图案纸一部分煮飞了，因此图案不怎么明显了。）
一、食材：猪肉（最好五花肉）、蚕豆、土豆🥔、美味鲜酱油、盐、料酒、葱。
二、过程：
1、猪肉切成片，土豆🥔切成滚刀块，蚕豆去壳。
2、锅里倒入适量的植物油，烧至七、八成热，放入猪肉片，翻炒至变色；放入土豆🥔块、去壳蚕豆，翻炒一会儿。倒入适量的美味鲜酱油、盐、料酒，翻炒均匀。
3、把翻炒好的土豆🥔块、蚕豆均匀地倒入放有大米的电饭煲里，按下煮饭键，开煮。
4、土豆🥔、蚕豆饭熟了，放入韭菜段，搅拌均匀就成了。
一、食材：
核桃仁、花生仁、黑木耳、猪肉、糯米、料酒、美味鲜酱油、盐。
二、过程：
1、糯米浸泡半小时到一小时，放进电饭煲里。
2、黑木耳泡发好。核桃仁、花生仁浸泡两、三个小时后，放入高压锅里煮熟。
3、锅里倒入适量的植物油，待油七、八成热时，倒入煮熟的核桃仁、花生仁、泡发好的黑木耳、适量的美味鲜酱油、料酒，翻炒片刻。倒入放有糯米的电饭煲里，再倒入适量的料酒、盐，按下煮饭键，开煮。
春天的姹紫嫣红已谢幕，夏天的绿树浓荫已登场。春花的曼妙翩舞让人难忘，夏绿的浓郁激情更让人喜爱。
立夏时节，清风拂面，阳光灿烂。赏初夏美景，品立夏美食，也是一种平凡而诗意的生活。
生命是一树花开，只要用心，厨房里的柴米油盐酱醋茶也能开成一树灿烂的夏花。
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