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糯米香黏软糯，一般都用来煮粥或者做成糯米饭，端午节的时候还都用它来包粽子，众多的吃法中，没有谁会将它和“生日蛋糕”联系在一起，也很难想象，用糯米做成的生日蛋糕究竟是个什么样子？ 生日蛋糕不仅要有甜美的味道，还要具备观赏性，那么用糯米制作生日蛋糕也算是极富有创意的吧！ 原料依然选用最为搭配的为好 首先将糯米洗净，放入电饭锅蒸制成熟 为了保证较好的口感，我们把红枣去核，只留下果肉 煮米的过程中，将蛋糕模抹上猪油备用 糯米蒸好后，用铲子挖一部分铺到蛋糕模的底部，尽量平整和均匀 然后将红枣、花生和葡萄干摆上去，摆出好看的形状，同时也是让这些食材分布均匀 然后就是如法炮制，一层糯米一层红枣、花生和葡萄干，直至将蛋糕模填满，记得最顶端一定要是红枣、花生和葡萄干，只有这样才会更好看，顶层的食材可以向米中按压，尽量让其“镶嵌”糯米中。 做好后，就可以上锅蒸制了，放入开水蒸锅，蒸制15分钟 蒸好后取出，放在一个杯子上，因为提前抹油猪油，所以蛋糕模非常容易脱去 这样，一个“糯米生日蛋糕”就做好了，怎么样，看上去还不错吧！ 制作前后，跟生日蛋糕最沾边的就数蛋糕模了，如果没有蛋糕模，用盆或碗来做也是可以的，只不过在摆放糯米和红枣等食材的顺序上应该得反过来，这样最后倒扣出来才会有好看的表面。 吃的时候撒些糖，也可以放到盘子里做点儿浓稠的甜汁儿浇上去，是不是还有点儿像我们小时候吃的八宝饭啊！ 如果喜欢的话，就试着做一做吧！ 别忘了点击关注头条号“厨房时间”，这里还有更多好吃好玩儿易做的美食哦！ |
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