距离最新一阶段的高考还有半年的时间,此时的备考学生们精神高度紧张,身上的压力不是常人能接受的,学习上带来的压力很痛苦,孩子需要补脑补钙,只有这样才有好的身体去冲刺高考,在吃食方面不用担心,跟着小编我学习,保证你的孩子轻松度过这段紧张时间! 家里再没钱,也要隔三差五给孩子吃它,补钙健脑,个头长得快!这次带来的补脑补钙美食就是鸡汁豆腐,豆腐含有极高的蛋白质,十分的益脑,对骨骼增长也有很大的帮助,下面就和小编学习一下它的做法吧! 鸡汁豆腐 By 配料: 豆腐 300克、鸡蛋 2个、玉米淀粉 2汤匙、鸡汁 2汤匙、食用油 适量、精盐 1克、葱 1段 烹饪步骤: 1.豆腐切片。 2.豆腐沾一层玉米淀粉。 3.鸡蛋加盐,打散,豆腐裹蛋液。 4.炒锅烧热,倒少许油,逐个放入豆腐,小火煎制。 5.豆腐煎至两面金黄。 6.倒入剩下的蛋液。 7.倒入鸡汁,加适量水,小火煨煮10分钟。 8.锅里汤汁粘稠,将干时即可关火,撒葱花,即可盛盘。 烹饪小贴士: 1.制作很简单,口味喜欢偏辣的,可以在里面多加一点辣椒,不喜欢就不用加了,还可以在里面加上其他自己喜欢吃的蔬菜; 2.煎豆腐的时候一定要小火,否则很容易煎糊。 鸡汁本身已经有咸味,盐的量一定要控制; 3.豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6,豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品,豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。 你喜欢吃鸡汁豆腐吗? 喜欢小编的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。 |
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