莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。 黄花菜对于机体来讲有几个功效:健脑、提高记忆力:黄花菜中含有丰富的卵磷脂,是大脑细胞的重要组成成分,对于增强和改善大脑功能具有重要作用; 润肠通便:黄花菜含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,同时还可以吸水膨胀、使粪便软化,起到通便的效果; 保护皮肤:因为黄花菜中含有大量的胡萝卜素、维生素A以及维生素C,可以滋润皮肤、提升皮肤韧性和弹性。 豌豆苗有利尿、止泻、助消化和消肿止痛等功效。豌豆苗中的钾含量也是比较丰富的,高血压患者适量食用可起到降压的作用。豌豆苗中还含有赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎的功效。 好了,今天的内容就先给大家分享到这里,大家还有什么不懂或者不明白的可以在评论区留言,谢谢大家! |
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