虾酱杭白菜 食材:杭白菜300克、麻虾酱1勺、白糖、葱、姜 蒜香腐乳土豆 做法:1.红腐乳用没有油的筷子取出一小块,放在小碗中然后倒入水,搅拌均匀让腐乳尽量和水融化在一起。 2.土豆削皮,切块,放在水中浸泡备用。 3.在锅中加入较多的油,然后放入土豆块,炸至表皮金黄,外脆里面软糯,捞出备用。 4.把锅中一部分的油取出,然后放入蒜爆炒,加入腐乳汁,快速放入土豆裹汁,加入味精,少许的老抽搅拌均匀。 5.还可以撒芝麻,加入香菜、葱花拌匀即可。 蔬菜沙拉 材料:紫甘蓝、生菜、苹果、胡萝卜、大葱、香菜叶、沙拉油、蜂蜜、苹果醋、青柠汁、盐、胡椒粉、辣椒粉 做法:1.紫甘蓝、生菜洗净切成丝,胡萝卜削成丝,葱切碎,香菜叶切碎一起放入碗中。 2.将苹果切成丝加入。 3.开始准备调料,沙拉油、蜂蜜、苹果醋、青柠汁、盐、胡椒粉、辣椒粉混合均匀。 4.浇在准备好的沙拉上面拌匀即可。 玉米馍蒸牛肉 材料:牛肉片、蒸肉米粉、玉米馍、香菜段、豆瓣酱、胡椒粉、五香粉、花椒粉、盐、料酒、红油 做法:1.牛肉片加盐、料酒、豆瓣酱、胡椒粉、五香粉和花椒粉拌匀。 2.再加蒸肉米粉、红油继续拌匀后,放入蒸锅,蒸熟取出。 3.玉米馍:玉米粉加清水和成面团,做成小饼。 4.平底锅烧油,放入玉米饼,煎至两面金黄。 5.将蒸好的牛肉翻扣在圆盘内,四周围摆上煎熟的玉米饼,最后撒上香菜段即可。 |
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