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化疗在治疗肿瘤的同时，也对身体带来了很多的副作用，特别由于化疗药物对消化道的刺激，病人可能会出现一系列消化道反应，如食欲不振、厌油、恶心、呕吐、食量减少和腹泻等，由于化疗带来众多不适，有些患者甚至难以坚持完成整个治疗过程，这对病人的康复和治疗的正常进行极为不利，因此如何做好肿瘤病人化疗期间的饮食调理显得尤为重要。 化疗期间，药物对胃肠功能有所损伤，脾胃功能往往受损，消化道吸收功能欠佳，患者常表现为胃口差，没有食欲，这时若患者无进食的需求，不必强求病人多进食，此时的饮食宜清淡，进食流质或半流质，如稀饭、清汤、粥等，少量多餐。多食薏仁、山药、百合、大枣、生姜、白萝卜、陈皮等健脾开胃的食品，多食各种健脾养胃的食疗粥，如薏仁粥、芡实粉粥、萝卜粥、山药百合糯米粥和鸡内金粉粥等。化疗期间有恶心、呕吐者，不妨吃点姜，有止呕作用。 山药 在调整饮食的同时，注意适当多补充水分，化疗期间的饮水量要比平日更多些，这样能保证肾脏功能正常运转和促进药物代谢排泄，减少对人体的损伤，一般可通过观察尿量来判断饮水量是否足够，如果每日尿量不足1500毫升，提示病人饮水量不足，应及时补充水分。 病人在呕吐间歇期间，可多饮水，多吃冷流质，如西瓜水、豆腐脑、咸豆浆、牛奶、蛋花汤、绿豆泥汤（去皮）、胡萝卜泥汤、梨子水等。 对化疗后出现贫血的患者，适量食用畜肉类，如猪瘦肉、猪肝等是很好的选择，只是目前猪肝，因为喂食中大量添加人工饲料及抗生素等，残留毒性不少，需注意。 多食芹菜、萝卜缨、苋菜和番茄等蔬菜；水果宜食杏子、桃、葡萄干、红枣、杨梅、柚子等。在进食方式上，可以根据患者病情所处的阶段、症状和进食情况，把食物加工成患者能够摄取和吸收的形式，这样更有利于患者补充营养。 推荐食疗 01 益气补血粥:花生和枸杞各20克,山药5克,黄芪30克,糯米100克，几味一起煮粥食用。 黄芪补气,增强免疫力,可升高白细胞;花生、枸杞和山药均为清补佳品,补气养血,提高免疫力。 02 黄豆骨头汤:黄豆100克,肉骨头一根,姜2片,盐和黄酒少许。黄豆提前泡好,骨头洗净去血水,放点黄酒。锅中加水,水中加入骨头、黄豆和姜炖烂即可,食用时加点盐调味。 本品营养丰富,有一定升高白细胞作用 03 红枣木耳汤:红枣15枚,黑木耳10克,冰糖适量。黑木耳用温水泡发洗净,撕成小块;红枣洗净去核。将红枣、黑木耳和冰糖同放砂锅中,加入适量清水,煮至红枣和黑木耳熟烂即可。每日1次,连服数日。 本膳是补血圣品，对于肿瘤患者化疗后出现的贫血、头晕、白细胞下降者，有很好的补血功效。 阅读精选 |
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