西兰花简单又好吃的做法，营养全留住，低脂饮食超健康

冬天里少不了要吃绿叶蔬菜，颜值高的西兰花就成了餐桌上的宠儿，也被大家称作花椰菜，有绿色和白色两种，其种绿色的花菜营养更好哦，被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花的营养丰富，尤其是维生素C的含量很高，有很好的抗氧化能力，常吃有美容养颜的功效，女性朋友千万不要错过。

西兰花的做法有很多，下面分享几道简单又美味的食谱给大家，营养充分保留，低脂饮食超健康。

西兰花炒蘑菇

配料:
口蘑150克、西兰花250克、胡萝卜半根、生抽1茶匙、盐少许、蒜适量、姜适量

烹饪步骤:
1.准备食材。


2.口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片。


3.锅中水烧开，将西兰花和胡萝卜焯水后捞出控水。


4.锅中油烧热，将姜和蒜放进去爆香。


5.接着放入口蘑翻炒。


6.调入少量盐，加快囗蘑出水。


7.口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁。


8.待汁收干，调入生抽。


9.接着放入西兰花和胡萝卜同炒。


10.拌炒均匀后，调入少许盐即可。


11.效果图。

西兰花厚蛋烧

配料:
西蓝花15g、鸡蛋2、面粉10g

烹饪步骤:
1.食材：西兰花15g、鸡蛋2枚、面粉10g


2.鸡蛋打散


3.面粉搅拌无颗粒的面糊


4.西兰花炒熟、切碎


5.鸡蛋和面糊混合


6.西蓝花加入到面糊中拌匀。


7.玉子烧锅刷一点植物油将蛋糊摊到底部凝固卷起摊熟


8.切块即可

西兰花炒虾仁

配料:
虾仁10个、西兰花适量、李锦记天成一味酱油少许、糖少许、盐，鸡精少许、食用油适量、胡椒粉少许、蛋液少许、淀粉少许

烹饪步骤:
1.准备材料～虾仁去虾线，西兰花掰成小朵


2.虾仁加入盐，鸡精，胡椒粉，蛋液，淀粉抓匀腌制


3.锅中放水烧开加入几滴油和盐，放入西兰花焯水


4.焯好后捞出过凉水，并控干水份备用


5.炒锅烧热放入适量油


6.放入腌好的虾仁炒制


7.待虾仁变色放入西兰花一同翻炒，并烹入料酒


8.倒少许李锦记天成一味酱油


9.加入盐，鸡精，白糖调味炒匀即可


10.装入盘中