鲜椒肥肠粉 出粉流程：
自制美极鲜椒酱油： 美极鲜味汁、黄豆酱油放入锅中，加青红小米辣段、炸葱段、炸姜片、红糖、香叶、八角、桂皮中火熬15分钟，打去渣滓，晾凉后即可使用。 2.按照“传统红汤肥肠粉”的方法将肥肠、粉条冒熟，在调料碗中淋入骨汤，倒入粉条，撒鲜青红椒圈、酥黄豆、香葱碎、榨菜碎即可。食用时拌匀，让鲜椒泡入汤中，鲜香爽口。 酸辣可口萝卜皮  食材明细 主料 萝卜 2个 红辣椒 6个 大蒜 1头 姜 2块 辅料 盐 3g 生抽 30g 老抽 10g 蒸鱼豉油 20g 芝麻油 2g 香醋 10g 酸辣可口萝卜皮的做法步骤 1酸辣可口。 2食材准备好。 3萝卜切段将萝卜皮切下来。 4改刀切小块。 5加适量盐腌渍30分钟。 6姜丝、蒜片、红辣椒圈放入碗中。 7加入生抽、老抽、白糖、蚝油、味精、香醋。 8加入适量蒸鱼豉油，适量白开水稀释。 9腌渍好的萝卜皮挤出掉水分。 10加入调好的汁。 11加入适量芝麻油，盖上盖子放冰箱冷藏1-2天即可。 椒盐南瓜  用料：南瓜400克、干辣椒3颗、香葱1/2棵、黑胡椒、盐 做法： 1、南瓜去皮,切片，干辣椒切段,香葱切葱花 2、锅内放入适量油,待油热,放入南瓜片炸制，炸至表面略微起泡,捞出沥干油份备用 3、另起一锅,锅内放入少量油,放入辣椒和葱爆香，倒入炸好的南瓜片，倒入黑胡椒和盐,翻匀即可。 |
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