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父母对孩子的爱没有所谓我给你多少、你就要回报我多少，于我来说只有专心地爱她而已。我对女儿的爱很多时候就藏在给她做的料理里面。这道拿波里意大利面是她小时候最爱吃的，也是属于我们父女俩的独家记忆。 滚水锅、漏勺、炒锅 洋菇 5朵 洋葱 1个 蒜末 1大匙 青椒 1个 胡萝卜 1个 番茄酱 适量 牛绞肉 适量 起司粉 适量 肉桂叶 2片 意大利面 1束 【1】切胡萝卜 将胡萝卜切丁备用。 【2】切青椒 将青椒切丁备用。 【3】切洋葱 将洋葱切丁备用。 【4】切洋菇 将洋菇切片备用。
【5】加橄榄油 在滚水锅中加入橄榄油，再加少量盐。
【6】煮意大利面 将意大利面放入滚水锅中煮8~10分钟。
【7】炒配料 在锅中加入适量橄榄油，将洋葱丁、胡萝卜丁倒入锅中炒至上色后，再将牛绞肉放入锅中炒。
【8】炒配料 将洋菇、青椒、蒜末放入锅中，将锅中食材翻炒均匀，再加入适量橄榄油。
【9】加番茄酱 将锅中食材拨开留出中间空位，把番茄酱倒入锅中快速翻炒后，再与其它食材混合。
番茄酱中的茄红素加热过后颜色会更漂亮。
【10】熬煮酱汁 在锅中加入适量的水和煮面的水，再加两片香叶，熬煮酱汁。
【11】调味 在锅中加入适量的盐调味，再将香叶夹出。
【12】盛盘 将意大利面捞出盛盘。
【13】淋酱汁 将酱汁淋在意大利面上。
【14】打鸡蛋 在小碗中打一个鸡蛋备用。
【15】加鸡蛋黄 在酱汁中挖一个洞，将鸡蛋黄舀到酱汁中。
【16】加起司粉 在拿波里意大利面上撒上适量起司粉。
这道拿波里意大利面十分有趣，尤其是蛋的部分，用叉子把它一点点拨开，小孩子一定会觉得很好玩，这是一道很棒的亲子餐！看师父讲女儿小时候的事情讲到眼眶红红，我也忍不住为之动容，父母对孩子的爱真是最深沉最无私的！试试做这道料理给你的宝宝吃吧，说不定它也会变成你们的独家记忆呢？ ▼ ▼ ▼ 拿波里意大利面：“我长这个样子！”
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