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一个吃不够，两个不敢吃~总之！还是好吃到停不下来~自己的小金库不够用怎么办，唔，还是学会自己动手做一个雪媚娘叭，毕竟聚会的时候也可以做给小姐妹吃呀~让她们对自己刮目相看。  用料 ；糕粉：水磨糯米粉60g 雪媚娘皮：水磨糯米粉125g；玉米淀粉35g；牛奶200g；细砂糖55g；热水15g；黄油25g 内馅儿：淡奶油150g；奥利奥饼干屑30g；糖粉10g 制作糕粉：把60g糯米粉放入锅内小火翻炒至熟。备用。糯米粉如何程度算炒熟？可以闻味道看颜色，一般颜色会稍稍变黄，状态稍有结块状，如图。  雪媚娘的皮：糖用热水化开后拌入牛奶中，再加入到糯米粉和玉米淀粉中，搅拌面糊 面糊会有块状粉类，用面粉筛过滤。过滤后的面糊上锅大火蒸30分钟或者微波炉高火三至四分钟  黄油融化成液态，可以隔水加热或者微波炉加热。 将液态黄油加入蒸好的面糊中搅拌均匀，搅拌相对费力，也可以用手直接揉均匀，然后放入冰箱冷冻半小时降温。 等待期间，淡奶油加糖粉打发。 奥利奥饼干屑放入研磨器中，磨成粉末状。  用勺子挖一团约30g的面团。注意一下，面团很有弹性，没有非常粘手。将面团放入糕粉中滚一圈，准备一个小小碗（放酱油、醋的那种）.用手指推成圆形薄片。或者用擀面杖擀成薄片后放入小碗中。放一小勺奶油后加一些奥利奥粉末再加点奶油。把边缘向中间靠拢并捏紧收口（有没有像一个小包子~）。将白胖子从碗里倒扣出来，取油纸托放置。小提示：1、淡奶油用量只作参考，熟练以后皮擀得薄可以做大点奶油包很多 2、关于保存：做好以后密封冷藏2-3天内吃完，吃前可以回温一会，依然会Q弹软糯。 我最喜欢的甜品之一就是雪媚娘了，从冰箱里拿出来，冰冰凉凉的，浓浓的奶油香夹杂着酥脆可口的奥利奥，简直不要太幸福啊～ |
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