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有句老话叫做“晚上吃姜似砒霜”，所以不少人认为姜就要选择白天食用，晚上食用有碍健康。这是真的吗？ “晚上吃姜似砒霜”，完全就是无稽之谈。 从科学的角度来说，一种物质对身体会产生什么影响，取决于其中的成分会与人体产生什么作用，而不是时间。无论是在早上、中午或是晚上，姜里所含的物质都不会有区别。所以晚上不能吃姜的说法，是完全没有道理的。 可能在不少老一辈的人认知里，人体在不同时间会处于不同的状态，晚上的状态可能就不适合吃姜。但人毕竟是恒温动物，有着自我调节的能力。 可能在以前天气对人们的影响比较大，如晚上寒冷的情况下，人体确实会产生一些变化。但在如今这个年代，我们已经有空调、暖气、加湿器等设备，所以环境对于人体的影响其实非常小，基本可以忽略不计了。 所以说，吃姜并没有时间上的讲究。不过生姜具有一定的刺激性，如果是肠胃不太好的人，要尽量少吃一些。 |
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