冬天吃安家桂花汤圆，真的太太太幸福了！

盼着盼着，南京总算入冬了。

寒风渐起，吃点热乎的食物成为了冬天最幸福的事之一。

如果能吃到飘着香气的手工汤圆，那就再好不过了！

茶南，是南京吃货的天堂。

一条几百米的巷子，能塞下几十家各有特色的地道小吃店。

而在这其中，安家桂花汤圆，成了最特别的一个。

来到福园街，在丁字路口不远，就可以找到安家桂花汤圆。

清爽简单的门头，三张小木桌，数把小圆凳，就撑起了一家充满故事的汤圆店。

来的时候天色将晚，微微泛着荧光的招牌下站着许多等候的食客。

一口大煮锅，飘着袅袅的水汽，在凉凉的寒风里，显得分外温暖。

走近和老板攀谈，才知道这家汤圆店，已有了二十多年的历史。

二十多年扎根在茶南，把汤圆做出了“工匠精神”。

看着老板夫妇的神速手工，外加馅料饱满的雪白汤圆，小编的口水已经忍不住了！

汤圆要好吃，外皮和馅料，缺一不可。

安家桂花汤圆之所以可以在南京火了20多年，所坚持的纯手工和良心馅料功不可没。

一张不足1米的案板台，夫妻两人不停歇的搓着汤圆。

干净的糯米粉，揉成面皮，挖上一大勺豆沙或芝麻，在老板灵巧的手里，转瞬就成了一颗饱满圆溜的汤圆。

现包好的大汤圆，被逐一下进锅里。

值得一提的是，安家桂花汤圆的汤底真！的！超！有！料！

一眼看去，深红色的红枣汤熬得很浓稠。

一颗颗雪白的汤圆在里面翻滚，老远就能闻到红枣酒酿汤的甜蜜香气。

待老板掐准时机，捞出滚烫的汤圆，一下子竟分不出，到底红枣和汤圆谁是主角。

一碗汤圆，满满当当的全是料，这样的汤圆店，不火都难！

爱吃汤圆的人，想必都知道安家汤圆在南京汤圆届的名气。

许多食客更是特意从几十公里之外赶来，喝一碗热乎的安家桂花汤圆。

毕竟纯粹的好口感，不是哪里都能找到的。

安家的汤圆，皮薄料足，甜而不腻。

一口咬下去，满满的芝麻就立刻爆出来，老板对火力的掌控真的超厉害。

除了特色的手工大汤圆，安家的红豆酒酿元宵和桂花酱也是一绝。

小元宵Q弹爽滑，浓稠的汤底配上香嫩滚圆的小丸子，真的超好喝。

不管是手工大汤圆，还是红豆小元宵，安家的用料真的健康又实在。

而且性价比非常高，小胃的人一碗8.5元的小碗汤圆，足够让你饱着回家。

价格表→

汤圆之外，老板还有手工自制的桂花酱可以售卖。

一罐罐摆放整齐的桂花酱，被老板置放在高处，透明的玻璃瓶被桂花填得满满当当，看上去就超好吃！

晚间高峰，安家桂花汤圆里来来往往的食客从未停歇。

有吃了十几年的老顾客，几乎天天都要捎上一碗；

有带着孩子，来吃碗热乎汤圆的母亲；

还有冲着名气特意跑来一尝的学生……

安家桂花汤圆的魅力，除了十年如一日的绝妙口感，还有那一股流淌在冬日里的温暖。

 

靠着一张案板，安家汤圆用手艺和良心，在南京成功突围。

一碗暖暖的汤圆，背后除了老板的用心经营，更多的是对食客的尊重和对美味的守护。

让食客感到温暖，让食物变成治愈心灵的良药。

来安家桂花汤圆，吃到不仅是舌尖的滋味，更是心里那份对童年的回味。

安家桂花汤圆

▼ 茶南兆园22栋64号102室

¥ 人均9元

✐标签： 汤圆   红豆酒酿元宵   粽子  

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