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鸡肝粥  准备食材如下：大米100克，鸡肝100克，姜1块，葱1根，酱油1汤匙，食盐1茶匙 具体做法如下：米洗净；姜去皮，切末；葱洗净，切末备用，鸡肝洗净，切小丁，放入碗中，加入姜末及酱油拌匀并腌15分钟备用，米放入锅中，加入2杯水煮至糜烂，再加入鸡肝煮熟，最后加盐调味，撒上葱末、淋上香油即可。 小炒青菜  食材：青菜、丸子、胡萝卜、盐、耗油、生抽、味精、葱姜蒜 做法 1、青菜洗干净从中间切断；胡萝卜削皮切成片备用 2、锅中烧适量的油，将丸子和胡萝卜片炸酥捞出控油 3、锅中留少许的油，爆香葱姜蒜，加入洗好的青菜翻炒 4、炒至青菜变软之后加入丸子和胡萝卜一起翻炒 5、调入适量的盐、生抽、耗油、味精全部翻炒均匀后即可出锅。 西葫芦虾仁  材料：西葫芦1个，虾仁5克，葱蒜适量,油5克，盐3克，鸡精（一点点），十三香5克，酱油5克，清水适量。 做法 1.西葫芦洗净对半切开，去掉瓜瓤切成小块备用 2.锅中烧油放入虾仁炒至变色，放入葱蒜炒香 3.下入西葫芦，加盐，鸡精，十三香酱油翻炒均匀 4.倒入清水，小火焖两分钟即可出锅。 |
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