 红薯小米粥 冬天的清晨阵阵寒风，早餐吃粥浑身暖和，会让身体瞬间感受到一股暖流。一年四季，早餐吃粥好处多，早餐吃粥可以帮助肠胃修复，早餐吃粥可以保护肠胃，把食材煮成粥，软软绵绵的，容易消化和吸收。寒冷的冬天更因为粥带着温度，吃下去顿时觉得舒坦，心情会跟着舒畅。  这次分享一个从小就爱喝的小米粥，这个小米粥用了小米、大米和红薯熬煮成绵软粘稠的营养粥。小米是廉价的滋补品，在我这里小米3元一斤，但营养价值却不容忽视。产妇产后都会吃小米养身体，小米的维生素和无机盐含量比较高，小米最养胃，小米能补中益气、养心安神，小米还能祛斑和减轻皱纹，爱美的女性朋友们不妨多吃小米粥，让皮肤有弹性。红薯小米粥用了一个比较大的红薯，红薯可以抑制黑色素，抑制肌肤老化和保持肌肤有弹性。红薯能促进肠胃蠕动。冬天，天气冷，老人和小孩脾胃的功能会稍微减弱，多吃点用小米和红薯煮的营养粥，增强抵抗力。 或许平时就喜欢用大米和小米煮粥，到了冬天，不妨试试用红薯煮粥，红薯香甜的味道，会让大米小米粥增添了色彩和味道，更何况红薯的营养价值很高。用红薯、大米和小米这三样食材熬煮的粥简单又好吃。早餐煮一锅红薯小米粥，再用吐司片涂抹花生酱做成三文治，这两样就做好了一顿热乎乎的早餐！  【食材】小米 80克，大米 50克，红薯 1个 【做法】 1 用来煮粥的大米、小米和红薯，图片的红薯比较重，约400克，可以用两三个小红薯。  2 把红薯削皮，切1厘米大小的方块，把红薯切小点，容易煮得绵软。  3 把大米和小米洗净放进汤锅，再放入红薯，大火烧开后转中小火煮粥，在煮的过程中要多搅拌，以防粘锅。  4 把红薯小米粥煮得粘稠，可以用大火再次烧开后关火，盖上盖子焖片刻，稍微放凉一会儿再吃粥。吃粥要注意，不要刚刚煮好烫着吃，太热了会容易烫伤口腔和肠胃。  【温馨提示】 1 红薯小米粥不需要放糖，红薯本身就有香甜的味道，确实喜欢吃很甜，可以放少许红糖。 2 煮红薯小米粥可以用电饭煲或者电炖锅煮粥，用电饭煲和电炖锅不用看火，挺省事。我比较喜欢用珐琅锅或者砂锅煮粥，粥水在多次搅拌，能看到大米和小米变成粥的过程，容易掌握煲粥的水量。 3 一般煮粥米和水的比例1：8到1：12之间，可以根据喜好的程度加入水分。 |
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