蒜香蟹

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作者：记得33

健康功效

螃蟹:消肿毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

螃蟹 3只	蒜 1个
姜 少许	油 少许
盐 1勺半	料酒 少许

蒜香蟹的做法

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  1.三只螃蟹排好队

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  2.姜蒜切末，螃蟹切对半，切好要快点入锅

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  3.锅里放入少许油，放入姜蒜末爆香

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  4.将螃蟹的切口朝下，放入锅中，让它凝固

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  5.待螃蟹切口凝固，翻面，放入少许盐和料酒

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  6.加入少许水烧开

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  7.中途翻个面，剩少许汤汁关火

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  8.摆盘

小贴士

1.家里一般海鲜都是原汁原味，不加很多辅料，只为吃一个鲜字
2.如果螃蟹切开，切口要朝下放油里煎一下