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由于现在社会物质丰富了，大家都有这样或那样的富贵病，如高血脂、高血压、高血糖等这些疾病在我们周围的人群中就有很多。有些是缺乏运动所导致的，还有些是因为饮食摄入蔬菜水果的种类不多，导致营养不均衡。蔬果汁要求的是每天去更换蔬菜、水果、干果来补充我们身体所需的维生素，这样既能增加各种营养又能调理身体。在我周围就有很多亲戚朋友喝了蔬果汁一段时间之后身体上的一些不适感消失了，比如有肠胃调理好的，有大便通畅的，有减重的，脸色红润的，有血压达到正常的，有血糖得到控制的等等。像我自己的母亲原先有血脂跟胆固醇偏高，现在就达到正常值了。还有最重要的是蔬果汁是自己亲榨的，无任何添加剂。 水果菜的菜单主料由三种蔬菜（其中要有一种或两种蔬菜是带叶子的），一种水果，一种干果，共五种材料组成，对应身体的五脏，也是中医中的五脏五行五色（由于蔬菜水果的相生相克性，不是每次都能配齐五色）。另外水果菜是需要配合的，这和配药一个道理，有的是寒性的蔬菜那么会配些热性的蔬菜来中和，不是随便选5种就可以打汁！！坚持喝的人，第二天需要换至少一种蔬菜、水果必须换掉、干果也要换掉，每种菜的营养不同最好每天都不同，多更换材料，这样才能达到营养均衡的目的。 今天的菜单有：柿子椒（红）、洋葱、葡萄干、火龙果、生菜。 柿子椒具有解热镇痛、预防癌症、增加食欲、降脂减肥等作用。 洋葱具有预防癌症、维护心血管健康、 刺激食欲、帮助消化、杀菌、抗感冒等功效且有效预防“富贵病”。 葡萄干含糖量高，是典型的高能量营养品，能降低心血管疾病的患病风险、降低龋齿的风险、增加饱腹感及降低能量摄入、还有抑菌作用，血糖高的请少量摄入！ 火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘，还能防止血管硬化、排毒护胃、美白减肥、预防贫血等，但是火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些，所以血糖高的请注意摄入量。 生菜有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃等功效。 今天的菜主要是增加食欲、预防癌症、预防“富贵病”、降低心血管疾病的患病风险、减肥、降低胆固醇、预防便秘，但是由于糖分有点高，所以血糖高的可以减少葡萄干和火龙果的分量 把生菜和柿子椒（红）放入盆里加一勺盐放盆里浸泡半小时，葡萄干拿清水洗2分钟、洋葱和火龙果去皮待用。 浸泡好后，再用清水洗净，晾干。再切成小块，再说一下，血糖高的亲们请减少葡萄干和火龙果的摄入量！（洋葱有点辣，少放点，火龙果放一个的四分之一就够了，红椒我是放了一个的三分之一） 将所切好食材放入破壁机内 这里说一下，冬天的时候破壁机用之前最好用开水烫一下，一来可以消毒，二来这样打出来的汁会暖一些，天冷，冷的喝了胃不舒服。 加入一碗温水，温度和量自己根据自己情况掌握  开始破壁，选择蔬果汁的功能键，破壁机不同，所需的时间也会不一样。 一杯增加食欲、预防癌症、预防“富贵病”、降低心血管疾病的患病风险、减肥、降低胆固醇、预防便秘的美味蔬果汁就好了 |
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