春节饺子吃什么馅最正宗？

春节吃饺子什么馅是正宗，其实只要自己喜欢吃的就可以，我以前开云吞店，做过这几种饺子馅也很受欢迎的。有香菇肉，韭莱肉馅，大白莱肉馅，玉米肉馅，梅莱肉馅，以上多用五花猪肉配的，因用五花肉吃起来滑口有咬口感觉。

特别介绍一款韭菜饺馅

材料：韭菜半斤 五花猪肉半斤 盐 鸡精 味精 美极鲜酱油 生粉各少许

制作：把韭菜洗干静沥干水，切成小碎块，五花肉洗干静沥干水后加调味料搅拌起胶再加点水搅拌好后再加上韭莱搅均匀就完成馅。

饺子馅五花八门，饺子有水饺，煎饺，水晶饺子。